上市6年斬獲80余枚大獎，“硬核”金士馬瑟蘭葡萄酒做對了什么？

6月7日，2022年Decanter世界葡萄酒大賽的評審結果正式公布，中國葡萄酒獲得“賽史最佳”成績(jì)。金士國際酒莊馬瑟蘭干紅葡萄酒在本屆大賽上表現突出，共獲得1枚金獎和2枚銅獎。

今年五月以來(lái)，金士國際酒莊相繼在比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽、IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽上、Decanter世界葡萄酒大賽獲得國際大獎。

據了解，自2016年產(chǎn)品上市以來(lái)，金士國際酒莊共獲得了各類(lèi)國際國內葡萄酒賽事大獎87枚。通過(guò)參加國際大賽，接受最嚴格、公正的檢驗，和世界知名品牌同臺競爭，對標國際標準，尋找差距，不斷提升金士馬瑟蘭葡萄酒的品質(zhì)，為金士馬瑟蘭走向世界奠定堅實(shí)的基礎。

“硬核”的金士馬瑟蘭葡萄酒究竟為什么令評委如此青睞?金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰略為行業(yè)又帶來(lái)哪些思考?

屢獲國際大獎，金士馬瑟蘭大放異彩

作為世界規模最大、影響力最深遠的葡萄酒比賽，Decanter世界葡萄酒大賽被譽(yù)為葡萄酒界的“奧斯卡”。

今年是Decanter世界葡萄酒大賽舉辦的第19屆，也是史上規模最大的一屆。本屆大賽共有54個(gè)國家和地區的18244款葡萄酒參賽，有近250位葡萄酒專(zhuān)家參與評審工作，其中包括41位葡萄酒大師和13位侍酒大師。

Decanter葡萄酒大賽以盲品形式對參賽葡萄酒進(jìn)行評鑒。大賽根據參賽葡萄酒出產(chǎn)的國家、地區、顏色、葡萄品種、風(fēng)格、年份、價(jià)格等要素，進(jìn)行細致分組，確保參賽酒皆與各自風(fēng)格類(lèi)似的酒款并肩評比，選出同等價(jià)位下的佼佼者。同時(shí)，評審隊伍中還包括釀酒師、零售商和葡萄酒買(mǎi)家等，每一位評委都會(huì )從不同的角度評價(jià)參賽的葡萄酒。

可以說(shuō)，Decanter葡萄酒大賽的評委團涵蓋葡萄酒全價(jià)值鏈的所有參與者，無(wú)疑更凸顯大賽的權威性。金士國際酒莊在這樣一個(gè)頂級大賽中取得1金2銅的突出表現，既展現了金士馬瑟蘭葡萄酒的卓越品質(zhì)，同時(shí)也證明中國葡萄酒品質(zhì)可以媲美世界頂級葡萄酒產(chǎn)區。

仲夏時(shí)節，金士國際酒莊捷報頻傳，相繼獲得多項國際大獎。5月份，在極具國際影響力的第29屆比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，金士國際酒莊斬獲2枚金獎2枚銀獎。其中，2018橡木桶珍藏級和2020橡木桶精選級雙雙榮獲金獎，2018橡木桶典藏級和2020橡木桶陳釀級雙雙榮獲銀獎。

今年5月23日，IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽公布了最新獲獎名單，金士馬瑟蘭葡萄酒2020橡木桶精選級以91分高分摘得銀牌。IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽創(chuàng )立于1969年，是業(yè)界公認的全球頂級葡萄酒與烈酒競賽。

在國內外各大頂級賽事中摘得大獎，已經(jīng)成為金士國際酒莊產(chǎn)品“進(jìn)化”的一種方式。據介紹，自2016年上市至今年6月，金士國際酒莊共獲得了各類(lèi)國際國內葡萄酒賽事大獎87枚。在業(yè)界專(zhuān)家看來(lái)，金士馬瑟蘭葡萄酒在各大頂級葡萄酒賽事中屢獲大獎，既展現了中國葡萄酒的品質(zhì)自信，也讓世界領(lǐng)略到來(lái)自東方的風(fēng)格特色。

遵循風(fēng)土特色，金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰略

金士國際酒莊位于秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(昌黎)碣石酒鄉，地處建設中的碣石山國家公園腹地。當地素有“花果之鄉”美譽(yù)，有著(zhù)300多年葡萄種植歷史。該產(chǎn)區特有的“山、海、河”小氣候風(fēng)土優(yōu)勢成就了釀酒葡萄生長(cháng)所需的所有風(fēng)土特征，是世界公認的釀酒葡萄黃金種植帶。

金士國際酒莊于2010年開(kāi)始栽植馬瑟蘭，于2013年確立了馬瑟蘭發(fā)展戰略。馬瑟蘭原產(chǎn)于法國，是由赤霞珠和歌海娜雜交，培育出的一個(gè)新紅葡萄品種。2001年中國首次引進(jìn)馬瑟蘭，現在，在懷來(lái)、碣石山等多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區廣泛種植。

金士國際酒莊馬瑟蘭基地在去年7月30日完成了中國酒業(yè)協(xié)會(huì )組織的“中國葡萄酒馬瑟蘭單一園”認證，這是行業(yè)首家。

為了不斷提升馬瑟蘭葡萄酒的品質(zhì)，金士國際酒莊專(zhuān)門(mén)成立了“馬瑟蘭工程實(shí)驗室”，進(jìn)行馬瑟蘭葡萄育苗、種植、釀酒工藝、橡木桶存儲及香氣成分、營(yíng)養物質(zhì)等方面研究。

“科學(xué)種植釀酒葡萄、嚴格進(jìn)行品控，加上碣石山產(chǎn)區的絕佳釀酒環(huán)境，可以說(shuō)每一瓶金士馬瑟蘭葡萄酒都是匠心與風(fēng)土的完美融合?！睒I(yè)界專(zhuān)家表示，在各類(lèi)葡萄酒權威賽事上屢獲大獎，金士國際酒莊不僅證明了自身的實(shí)力，更讓中國馬瑟蘭風(fēng)格特色得到了最大化展現，這對于講好中國葡萄酒故事,起到不小的推動(dòng)作用。

多年來(lái)，金士國際酒莊通過(guò)苛刻的品控管理和精益求精的工匠精神奠定了金士馬瑟蘭出眾的品質(zhì)。

據了解，在釀酒葡萄基地的管理中，金士國際酒莊將中藥材種植質(zhì)量規范(GAP)引入到釀酒葡萄管理當中，并嚴格按照釀酒葡萄生物學(xué)特性，根據物候期特點(diǎn)，優(yōu)化制定了41道釀酒葡萄種植工序，315項質(zhì)量控制點(diǎn)，進(jìn)行標準化種植管理。

在尊重自然，遵循風(fēng)土特色背景下，每一瓶馬瑟蘭葡萄酒按照不同品級歷時(shí)3-6年，經(jīng)過(guò)6個(gè)重要生產(chǎn)環(huán)節，71個(gè)工序，543項關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，通過(guò)541項質(zhì)量檢測指標全部合格后方才面世。

正是因為金士國際酒莊對各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節的全程嚴格把控，才成就了金士馬瑟蘭葡萄酒具有8類(lèi)56種重要風(fēng)味物質(zhì)和33種主要營(yíng)養成分的獨特品質(zhì)，讓碣石山小產(chǎn)區風(fēng)土優(yōu)勢得以最大化展現，進(jìn)而培育出獨具中國特色的葡萄酒產(chǎn)品。

國產(chǎn)葡萄酒打開(kāi)發(fā)展“新窗口”，馬瑟蘭或成國產(chǎn)葡萄酒明日之星

近年來(lái)，隨著(zhù)國人消費選擇的多元化、理性化，以及對國潮產(chǎn)品需求的不斷升溫，致使越來(lái)越多的國人不再盲目追求進(jìn)口葡萄酒，轉而選擇特色鮮明、性?xún)r(jià)比高的國產(chǎn)葡萄酒。

相關(guān)數據顯示，2021年中國葡萄酒進(jìn)口量為42662萬(wàn)升，同比下降1.4%。到了今年，中國葡萄酒進(jìn)口量進(jìn)一步呈現下滑趨勢，同比降幅更是超過(guò)兩位數。最新數據顯示，2022年1-4月中國葡萄酒進(jìn)口量為11032萬(wàn)升，同比下降21.9%。

與之相反的，中國人均葡萄酒消費量則呈現逐年上升趨勢。例如從2015年到2019年，中國人均葡萄酒消費量從1.52升上漲至1.71升，增長(cháng)了11.8%，成為全球葡萄酒消費增速最快的市場(chǎng)。

不少業(yè)界專(zhuān)家表示，葡萄酒進(jìn)口量的減少，勢必為國葡萄酒釋放出巨大的發(fā)展空間。在國內，馬瑟蘭作為行業(yè)新貴品種，正在慢慢引起人們的注意，銷(xiāo)量增長(cháng)迅速。馬瑟蘭所釀造出來(lái)的葡萄酒符合海岸風(fēng)土的特性，香氣濃郁，酒體均衡，回味干凈優(yōu)雅，非常符合國內消費者的口感、喜好，獲得了較高的市場(chǎng)認可度。

2016年12月24日，中國國家葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)教授段長(cháng)青在金士國際酒莊舉辦的首屆馬瑟蘭新酒節點(diǎn)評時(shí)斷言：“馬瑟蘭將會(huì )成為中國葡萄酒的國酒”。

“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)新的發(fā)展窗口期，與國際知名產(chǎn)區的葡萄酒競爭，沒(méi)有捷徑?！苯鹗繃H酒莊方面表示，“‘世界葡萄酒，中國馬瑟蘭’，金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰略，敬天敬地敬自然，釀人釀心釀美酒，形成自己的個(gè)性、自己的文化，然后將品牌做大做強，進(jìn)而走出國門(mén)，讓更多的國外消費者品味到中國品種的馬瑟蘭?！?/p>