小編推薦：史上最詳細“真假老酒”鑒別方法

標題黨？酒評君絕不承認，本篇中“真假老酒鑒別”的方法可全部都是“干貨”哦！

現代化給人們衣食住行翻了個(gè)天地，也將老酒釀造翻了個(gè)新。由于不管是在釀造周期還是生產(chǎn)成本上，純糧釀造都高于酒精兌酒，后來(lái)我們就會(huì )看到，自從勾兌酒技術(shù)成熟之后，以食用酒精為主體勾兌出來(lái)的白酒開(kāi)始占據更大的市場(chǎng)份額。

作為愛(ài)酒人，你我都知道，咱喝酒喝的是個(gè)口感，感受的是那撲鼻而來(lái)的醇香，享受的是那不可言喻的用戶(hù)體驗。只為求醉，尋求那火辣辣的刺激，這都是大老粗行徑，雖說(shuō)談不上鄙夷，但小編對這也絕不稀罕。

不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，老酒雖好，中國的假貨也絕然不少，老酒也是一樣。仿冒假酒就不說(shuō)了，什么老瓶裝新酒更是讓人無(wú)言以對。正所謂亂花漸欲迷人眼，面對這一瓶瓶幾乎可以亂真的“李鬼”，看來(lái)真得練就一雙火眼金睛，小編火眼沒(méi)有，不過(guò)卻可以在這為大家獻上幾招。

一、品嘗

開(kāi)瓶品嘗(甚至化驗成分)，喝喝，真酒假酒不就一口了然了。呃，這當然是最直接了當鑒定真偽的方法，但是...但是...我想你也想到了，如此一飲而盡，自己自然是爽了，老酒的收藏價(jià)值可就沒(méi)有了。So，這方法pass。

二、包裝

老酒鑒別最講究的是整體感覺(jué)。一瓶假酒上手后，我們要感覺(jué)它的整體是否協(xié)調：如果是一瓶瓶身特別干凈的酒，唯獨封口粗劣、臟污不堪，或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑，唯一瓶口卻光滑發(fā)亮，這都有造假的嫌疑。圖例：鴨溪窖

結語(yǔ)

從整體感、到酒標、再到封口以及包漿，相信今天的學(xué)習，您買(mǎi)到假的老酒的幾率將會(huì )降低一大半。當然，市場(chǎng)上還會(huì )有一些高仿的假的老酒，這個(gè)就需要我們有一定的經(jīng)驗和鑒別力啦!不過(guò)您別擔心，關(guān)注酒評網(wǎng)微信賬號（jiuping_cn），我們將定期為您送上品酒、選酒、鑒酒知識！

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