• 茅臺“族譜”成員系列揭秘之:茅臺王子酒的前世今生

    2017-7-25 12:11| 發(fā)布者: jiuping| 查看: 11560| 評論: 2|原作者: 酒評君|來(lái)自: 酒評網(wǎng)

    區別新手酒友和老手酒友的方法之一在于他們是否能夠對某款酒的產(chǎn)品結構和產(chǎn)品名稱(chēng)如數家珍。新手酒友往往用一個(gè)籠統的“名稱(chēng)”去概括這個(gè)品牌下所有的產(chǎn)品,而老手酒友則能夠非常清晰的說(shuō)出某個(gè)品牌下的某個(gè)系列,以 ...

    區別新手酒友和老手酒友的方法之一在于他們是否能夠對某款酒的產(chǎn)品結構和產(chǎn)品名稱(chēng)如數家珍。新手酒友往往用一個(gè)籠統的“名稱(chēng)”去概括這個(gè)品牌下所有的產(chǎn)品,而老手酒友則能夠非常清晰的說(shuō)出某個(gè)品牌下的某個(gè)系列,以及這個(gè)系列下的某個(gè)單品,甚至這個(gè)單品的某個(gè)版本,和這個(gè)版本在某個(gè)年份的包裝特征以及口感變化。這就好比普通車(chē)友能對大街上一輛汽車(chē)脫口而出“這是一輛大眾汽車(chē)”,而資深車(chē)友則會(huì )說(shuō)“這是一汽大眾旗下2014款旗艦版1.4升排量渦輪增壓速騰汽車(chē),這款車(chē)可能存在懸掛后軸的設計缺陷”。怎么樣?這逼格是不是杠杠滴?

    作為酒評網(wǎng)的鐵桿粉絲,當然不能只滿(mǎn)足于懂得區分“茅臺酒”和“茅臺鎮的酒”。自從上期文章酒評君將茅臺家族的“族譜”做了一個(gè)系統的梳理之后,酒友們的問(wèn)題就紛至沓來(lái),紛紛要求對茅臺家族里面的各個(gè)成員做個(gè)系統的介紹和點(diǎn)評。這其實(shí)是一個(gè)非常復雜的工程,但即便如此,酒評君還將盡力而為,本期和大家扒一扒茅臺王子酒的前世今生。

    無(wú)論新老酒友,想必都正在或者曾經(jīng)把“大廠(chǎng)嫡系,渠道為王”奉為擼酒的“八字真言”,這雖然有點(diǎn)偏執,但也有幾分道理。而茅臺王子酒正是茅臺家族中的不折不扣的嫡系長(cháng)子,這從“茅臺王子”四個(gè)字的命名上就能一探端倪。

    事實(shí)上,在茅臺家族所有的產(chǎn)品中,除了飛天茅臺、五星茅臺和茅臺年份酒以及少量紀念酒之外,“茅臺王子酒”和“茅臺迎賓酒”是唯一可以將“茅臺”二字冠名其上的產(chǎn)品,而且只有這兩款產(chǎn)品在包裝和酒標上可以使用“五星”logo,其他產(chǎn)品只能使用“茅臺集團”的logo。而“王子”一詞的稱(chēng)呼,似乎透露出產(chǎn)品在上市之初就被家族賦予了厚望,這從后期的市場(chǎng)運作和市場(chǎng)表現來(lái)看,也確實(shí)如此。細心品味,我們從“茅臺王子酒,王子尊天下”的品牌定位中,也能觸摸到“茅臺文化”的脈搏,領(lǐng)悟到蘊涵于其中的深邃意韻。

    有酒友表示不服,說(shuō)貴州茅臺集團旗下保健酒公司生產(chǎn)的“茅臺不老酒”也被冠以了“茅臺”的字樣。這個(gè)確實(shí)是個(gè)例外,由于歷史原因,茅臺不老酒也被允許前冠名茅臺,但需要注意的是不允許打上“貴州茅臺酒”字樣,而且包裝上生產(chǎn)公司不能自稱(chēng)“貴州茅臺酒股份有限公司”,同時(shí)不允許使用茅臺股份公司的logo。最重要的是,茅臺不老酒似乎已經(jīng)淡出了最新的茅臺家族的族譜。

    有酒友問(wèn),茅臺王子酒都有哪些系列,包裝和度數有什么不同?事實(shí)上,茅臺王子酒除了46度和53度的度數區別之外,也分不同的版本。最主流的產(chǎn)品酒友們親切的稱(chēng)之為“普王”,即“普通茅臺王子酒”的簡(jiǎn)稱(chēng),采用的是經(jīng)典的白底紅字包裝,如下圖:

    除了經(jīng)典包裝的“普王”之外,還有金色包裝的“金王”和紅色包裝的“紅王”,以及醬色包裝的“醬王”和黑金包裝的“黑金王”。當然,既然生肖酒這么火爆,茅臺王子酒自然也有生肖酒的版本。這些酒的酒質(zhì)基本相同,因為包裝不同,價(jià)格也略有差異。不同包裝的王子酒適用于不同場(chǎng)合消費,比如自飲,聚會(huì ),宴請或者送禮。

    值得一提的是,茅臺王子酒還有兩款“升級版本”,那就是“茅臺王子珍品酒”和“茅臺王子醬門(mén)經(jīng)典酒”。醬門(mén)經(jīng)典是在2010年茅臺旗下產(chǎn)品平均提價(jià)13%之后推出的升級新品,旨在填補飛天提價(jià)之后的市場(chǎng)空當,升級版的“醬門(mén)經(jīng)典”當時(shí)便定位于中檔醬酒。而“珍品王子酒”是茅臺在2004年秋糖期間推出的新品,價(jià)格與當時(shí)的劍南春基本持平。就目前的價(jià)格而言,茅臺王子酒“珍品”與“醬門(mén)經(jīng)典”在價(jià)位上幾乎是同等的,那么問(wèn)題來(lái)了:這兩款酒的酒質(zhì)有何區別?官方回復:兩種酒質(zhì)都是一樣的,只是外包裝不一樣。

    另?yè)煽啃〉老?,醬門(mén)經(jīng)典將要停產(chǎn),停產(chǎn)的原因可能是因為名字中的“醬門(mén)經(jīng)典”四字。而業(yè)內人士分析,醬門(mén)經(jīng)典與珍品王子酒價(jià)格和定位存在沖突,可能會(huì )形成激烈的內部競爭,從而導致該產(chǎn)品被砍掉。

    又有酒友問(wèn):既然同是嫡系產(chǎn)品,茅臺王子酒和飛天茅臺有啥區別?這個(gè)……最明顯的區別是價(jià)格不同!(群里酒友們發(fā)出了拖拉機般的笑聲)

    飛天茅臺(包括五星茅臺)在茅臺家族中似乎是神一樣的存在,即便是在中國白酒行業(yè)乃至世界烈酒行列中,那也是屈指一數。即便茅臺一直強調要走大眾路線(xiàn),季老爺子也表示要做“百姓喝得起的茅臺酒”,但這么飛天這么高冷的形象遠非普通百姓所能企及。所以呢,普及醬香這個(gè)重任就落在了茅臺王子酒的肩上。

    第一代茅臺王子酒采用的是玻璃瓶,酒盒為金黃色,存世量不大。這批茅臺王子酒為98年10月茅臺集團兼并習酒后,用曾經(jīng)的對手習酒酒質(zhì)灌裝并定名為茅臺王子酒,于99年正式出品。

    第二代茅臺王子酒才有了現在的模樣,箱子和酒盒都呈黃色箱子和酒盒都呈黃色。

    王子酒所采用的釀造工藝完全秉承貴州茅臺酒最傳統的工藝,原料為當地出產(chǎn)的有機高粱和小麥。茅臺王子酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠(chǎng)最少需要三年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、分類(lèi)貯存一年以上、勾兌成品存放數月出廠(chǎng))。雖然王子酒在陳放時(shí)間上比不上飛天(飛天的基酒年份是5年),但由于茅臺酒廠(chǎng)具有極其嚴格的生產(chǎn)把控和強大的大師團隊,所生產(chǎn)出來(lái)的王子酒仍然具有醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長(cháng)、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。

    正是因為茅臺王子酒優(yōu)異的品質(zhì)、親民的價(jià)格,才引領(lǐng)著(zhù)中檔醬香白酒的消費風(fēng)尚。它是茅臺家族最重要的代表品牌之一,也是最有可能扛起大眾醬香這個(gè)大旗的品牌。從目前茅臺醬香系列酒銷(xiāo)售的強勁表現看來(lái),其在2017年43億年度銷(xiāo)售目標極有可能在三季度圓滿(mǎn)完成,2017年全年營(yíng)收有望突破60億元,而茅臺王子酒在這場(chǎng)“戰斗”中的表現可圈可點(diǎn)?!耙幻}傳承、王室宗親”完美詮釋了它的前世今生。

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    最新評論

    引用 中山市橫欄鎮恒 2018-3-10 15:20
    茅臺飛天,五星是坤沙工藝,王子酒是碎沙工藝,迎賓是翻沙工藝。這個(gè)說(shuō)法對嗎?
    引用 積酒家(李權真 2017-8-3 21:56
      

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