卡慕舞會(huì )2020“繽紛加勒比”，復現皇室優(yōu)雅奢華

2020年12月11日，第四屆卡慕舞會(huì )2020“繽紛加勒比”暨法國國際美食會(huì )2020年度全國聯(lián)合授勛晚宴于上海明天廣場(chǎng)JW萬(wàn)豪酒店成功舉辦。本次宴會(huì )由法國卡慕酒業(yè)集團 (以下稱(chēng)“卡慕”)攜手法國國際美食會(huì )聯(lián)合舉辦?？礁梢噩F任第五代傳人西里爾·卡慕(Cyril Camus)及夫人愛(ài)麗亞·卡慕(Alexa Camus)攜手各領(lǐng)域的士紳名流以及品牌摯友共赴盛宴。今年，卡慕為與會(huì )賓客呈現了一款獨特的限量版干邑——加勒比遠征，配以星級主廚定制的料理，融合加勒比主題的表演與當代藝術(shù)布景，演繹了又一場(chǎng)時(shí)尚奢華的法國“皇室”舞會(huì )。

卡慕舞會(huì )2020“繽紛加勒比”活動(dòng)現場(chǎng)

西里爾·卡慕表示：“‘創(chuàng )新精神’一直是我秉承的家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，而與法國國際美食會(huì )的合作，不僅能夠挖掘出更多具有創(chuàng )新精神和全球視野的廚師，激發(fā)出更多美酒和美食的創(chuàng )意結合。同時(shí)，卡慕‘Living tradition’(經(jīng)典再現)的品牌理念與法國國際美食會(huì )不謀而合，是促成我們合作的基石，旨在跟中國消費者一同探索更多高品質(zhì)的生活方式?！?/p>

西里爾·卡慕及法國國際美食會(huì )領(lǐng)導人合照

共襄盛典，悅享美酒佳肴

本次晚宴現場(chǎng)，卡慕全球限量版“加勒比遠征干邑”(全球限量4500瓶，中國限量300瓶)驚喜亮相。這一款每瓶瓶身都刻有唯一編碼的干邑旅程始于2018年，為了探尋海洋條件下干邑熟成的可能性，卡慕精心挑選出10個(gè)歷經(jīng)四年陳釀的干邑酒桶裝上德豪蘭特號(De Gallant)貨船，沿著(zhù)大西洋航行了45天后抵達位于加勒比的巴巴多斯島，完成了這一款干邑在海洋上的第一次熟成。登島后這批干邑被委托給Foursquare釀酒大師理查德·西爾(Richard Seale)，在熱帶條件下進(jìn)行為期一年的深層熟化。獨特的熱帶島嶼氣候使其成熟且加速了顏色和風(fēng)味的變化，從而創(chuàng )造出了這款具有獨特芳香的特級干邑。

史無(wú)前例的獨創(chuàng )性佳釀—卡慕加勒比遠征干邑

而本次的佳肴，皆由法國國際美食會(huì )的星級名廚們精心打造，結合卡慕全球限量版“加勒比遠征”干邑——具有濃郁香蕉和梨的芳香，伴著(zhù)可可豆和肉豆蔻辛辣的風(fēng)味及琥珀色的酒體入口后，十足的爆發(fā)力，緊隨的圓潤與優(yōu)雅柔和的口感特點(diǎn)，以?xún)?yōu)質(zhì)食材主導，將經(jīng)典的法蘭西風(fēng)情與奇幻的加勒比風(fēng)格融合，為尊貴的賓客帶來(lái)三重“饗”受。

經(jīng)典法蘭西風(fēng)情與奇幻加勒比風(fēng)格完美融合的三重“饗”受

演繹經(jīng)典，加勒比征程開(kāi)啟

金碧輝煌的裝飾、高貴典雅的餐桌擺設、別開(kāi)生面的加勒比主題表演、舒適愜意的宴后派對、還有那一道道精致的美酒珍饈，卡慕精心籌辦的這場(chǎng)皇家舞會(huì )，為各位賓客帶來(lái)關(guān)乎法國皇室儀式之美與加勒比奇幻風(fēng)格的通感享受與情感升華。

別開(kāi)生面的加勒比主題表演

席間，法國國際美食會(huì )2020年“青年廚師烹飪大賽”頒獎典禮正式開(kāi)啟。明星大廚姜沛良憑借其卓越不凡的烹飪技術(shù)以及別出心裁的創(chuàng )意菜品，榮獲2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍。而李楊、王楊昊分獲亞軍、季軍。姜沛良上臺接受法國國際美食會(huì )的正式授勛，并表示：“卡慕與法國國際美食會(huì )聯(lián)合舉辦的活動(dòng)不僅為世界各地的精品烹飪、美食、美酒愛(ài)好者和專(zhuān)業(yè)人士提供了切磋研磨廚藝的高端平臺，還可以鼓勵更多的伙伴加入我們的大家庭，一同在優(yōu)雅品味中尋秘生活樂(lè )趣?！?/p>

2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍授獎

夜幕低垂，星空璀璨，卡慕舞會(huì )2020“繽紛加勒比”圓滿(mǎn)落下帷幕。但卡慕干邑追求卓越品質(zhì)、引領(lǐng)高端法式生活藝術(shù)的精神仍在延續。

舒適愜意的宴后派對