2021中國十大醬香型白酒排行榜，茅臺、郎酒、習酒領(lǐng)銜

因為茅臺酒而成就了茅臺鎮，成就了茅臺鎮醬酒核心產(chǎn)區，甚至出現“離開(kāi)茅臺鎮就釀不出正宗醬香酒”的言論?，F在，隨著(zhù)醬酒的不斷升溫，不但貴州醬酒的核心產(chǎn)區正在擴圈，就連省外的特色產(chǎn)區也在逐漸增加，加入醬香酒陣營(yíng)的品牌也越來(lái)越多。

對此，本文做了最新中國十大醬香型白酒排名榜。在最新排名中，茅臺、郎酒、習酒、國臺依舊名列前茅，不過(guò)也有張支云酒、千熙酒、王大師品牌新銳品牌出現。

Top1茅臺

茅臺是中國白酒十二香型中醬香型的酒代表，俗稱(chēng)“茅老大”或者“茅大哥”。在1915年的萬(wàn)國博覽會(huì )上，西方酒評家對中國美酒不屑一顧，中國代表陳琪佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒。頓時(shí)酒香四溢，評委們一下子被吸引住，茅臺也從此“一摔成名”。

貴州茅臺產(chǎn)自貴州遵義市茅臺鎮，酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(cháng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。茅臺酒雖然產(chǎn)量不高，但品質(zhì)極高，如今已穩坐白酒第一把交椅，遠遠拉開(kāi)了與其他白酒的差距。

Top2 郎酒

郎酒是川酒的“六朵金花”之一，也是六朵金花中唯一的醬香白酒，產(chǎn)自貴州遵義市二郎鎮，距離貴州茅臺鎮僅有49公里，傳聞當年紅軍長(cháng)征第四次渡過(guò)赤水就是從二郎鎮二郎灘過(guò)的河，所以郎酒也有紅色革命的底色。

郎酒的釀造工藝和貴茅臺酒的釀造工藝是差不多的，但是郎酒也有自己獨特的地方。在口感上。郎酒的主要以醬香濃郁，醇厚凈爽，優(yōu)雅細膩，回味甜長(cháng)為主，濃中帶醬。

Top3 習酒

貴州習酒，產(chǎn)自貴州習水縣習酒鎮，目前屬于貴州茅臺酒廠(chǎng)(集團)的全資子公司，習酒廠(chǎng)全稱(chēng)貴州茅臺酒廠(chǎng)(集團)習酒有限責任公司。習酒前身是創(chuàng )建于中國明清時(shí)期的殷氏和羅氏的私營(yíng)白酒作坊，在1952年通過(guò)“收購”組建為國營(yíng)企業(yè)，1998年加入茅臺集團。

習酒的釀造工藝和環(huán)境與茅臺相似，都是采用高溫大曲發(fā)酵，用赤水河水釀酒，就連氣候的溫度與濕度都相差無(wú)幾，勾調技術(shù)及出廠(chǎng)標準都和茅臺接近。與茅臺醬香突出不同，習酒的口感較淡雅柔和，空杯留香時(shí)間趕不上茅臺。

Top4 釣魚(yú)臺

說(shuō)到釣魚(yú)臺，所有人都會(huì )想到一個(gè)在新中國有著(zhù)極為重要歷史地位的地方——釣魚(yú)臺國賓館。釣魚(yú)臺國賓酒就是為了提供高品質(zhì)且具有更高性?xún)r(jià)比的純正醬香型白酒，用于國賓宴請、國禮饋贈而生產(chǎn)的白酒。釣魚(yú)臺酒廠(chǎng)距離貴州茅臺酒廠(chǎng)5公里，和茅臺酒的釀造工藝一致。

Top5 國臺

國臺是由天士力集團于1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠(chǎng)的基礎上，累計斥資數億元，歷經(jīng)十余年精心打造的現代化大型醬香白酒企業(yè)。

國臺酒的釀造工藝和貴州茅臺酒的釀造工藝一致，但是國臺酒業(yè)的背后是天士力，借助于天士力的藥物質(zhì)量控制優(yōu)勢，國臺酒在傳統醬香的基礎上加上了創(chuàng )新工藝，將白酒中對人體有害的成分，比如雜醇油、醛類(lèi)的含量降低。

Top6 朝元帥酒

朝元帥酒是近幾年來(lái)興起最具發(fā)展潛力的醬香品牌。其秉承古韻遺風(fēng)，以歷年各朝元帥為歷史背景，以傳承茅臺鎮傳統白酒釀造技藝為立企之本，致力于為大家奉上純糧好酒。近年來(lái)，朝元帥酒通過(guò)和央視合作，破圈出鏡，走到了廣大消費者面前。2019年朝元帥系列酒一經(jīng)推出，廣受諸多知名企業(yè)家、名人明星的推薦。

朝元帥酒生產(chǎn)基地選自“白酒之鄉”——茅臺鎮赤水河畔。作為一款醬香型的白酒，朝元帥酒以茅臺當地優(yōu)質(zhì)紅糯高梁、小麥、水為原料，遵循二十四節氣變化，秉承茅臺醬香白酒傳統釀酒工藝，端午制曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵、七次取酒之工藝，長(cháng)期窖藏，秘法勾調，不加任何添加劑物質(zhì)，具有醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、回味悠長(cháng)、空杯持久留香等特點(diǎn)。

Top7 千熙酒

千熙醬酒產(chǎn)自茅臺鎮核心產(chǎn)區，采用正宗坤沙酒工藝釀制而成，全程優(yōu)選原糧，量質(zhì)摘酒。為保持始終如一的醬酒品質(zhì)，千熙酒業(yè)率先執行每甑品評的嚴苛品酒標準，將每甑所釀基酒劃分為一等醬香、二等醬香、一等純甜、二等純甜四個(gè)主要等級標準，在四個(gè)主要等級標準之外另設窖底香、窖面香、花香、草木香等多個(gè)調味酒等級。經(jīng)過(guò)每甑品評，將同等級、同香型的基酒分別存放，拒絕以次充好。

千熙產(chǎn)品以精湛的釀造技藝和巨大的市場(chǎng)價(jià)值，承載著(zhù)中國醬香白酒的卓越水準，屢獲國內外行業(yè)專(zhuān)家的認可和肯定。在2021年千熙醬酒專(zhuān)家品鑒會(huì )中，國家級白酒專(zhuān)家團一致認為千熙系列醬酒醬香突出，酒體醇厚，回味長(cháng)，具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格，是茅臺鎮醬香型白酒的品質(zhì)典范之作，已成為醬酒行業(yè)里的頭部品牌。

近年來(lái)，千熙酒業(yè)持續快速發(fā)展，頻繁亮相重大國際性活動(dòng)和會(huì )議，千熙醬酒文化體驗中心也不斷在全國各大城市落地生根，傳承千年醬酒文化。隨著(zhù)千熙酒業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略、資源整合能力、品牌營(yíng)銷(xiāo)的逐步調整與升級，產(chǎn)品線(xiàn)和渠道網(wǎng)絡(luò )的日趨完善，千熙未來(lái)的發(fā)展將更穩步堅實(shí)。

Top8 張支云酒

張支云酒是近幾年才出現在人們視野的品牌，許多酒友都沒(méi)喝過(guò)。不過(guò)，酒圈的人一定知道張支云老先生，號稱(chēng)“茅臺鎮醬香型白酒祖師爺，是茅臺酒廠(chǎng)第一任酒師，同時(shí)也是唯一一位跨越民國成義燒坊、茅臺酒廠(chǎng)、茅臺易地實(shí)驗項目三個(gè)歷史時(shí)期的泰斗大師。時(shí)至今日，張支云成為唯一健在的茅臺創(chuàng )始級釀酒師，依然堅持于酒文化的醞釀與傳播。張支云酒嚴苛釀造古法，堅持祖輩匠心傳承。

張支云酒在釀造時(shí)，原材料上堅持使用當地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱，為了保證原料的穩定供應，還在茅臺建立自己的紅梁基地，這樣可以直接從源頭進(jìn)行產(chǎn)量和品質(zhì)把控。工藝上，嚴格遵循“12987”釀造古法，端午制曲、重陽(yáng)下沙，每一瓶張支云酒釀造周期都需要1年的生產(chǎn)周期，經(jīng)2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒，5年存放，每一批張支云酒比普通醬酒多存放一年，讓醬香的經(jīng)典味道更加醇厚。

Top9 王大師

王大師也是近幾年創(chuàng )立的新銳品牌。前不久在舊金山世界烈酒大賽中，王大師突出重圍，一舉拿下雙金獎。品酒圈的人都知道，舊金山世界烈酒大賽是世界范圍內綜合性、國際性的烈酒評比大賽。

王大師酒釀造基地位于茅臺鎮醬香酒的核心產(chǎn)區。作為一款醬香型的白酒，王大師酒崇本守道、堅守工藝、韻自天成、歷久彌香，以植物配方為發(fā)酵源發(fā)酵的麥制大曲(不使用現代人工合成發(fā)酵物質(zhì))、無(wú)污染的赤水河流域種植的糯高粱、水為原料，嚴格按照1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒的傳統工藝釀制，長(cháng)期貯藏后，優(yōu)選不同年份、不同口感的老酒(不添加任何香料、香精及其他物質(zhì))精心勾調而成。

王大師在口感方面醇厚豐滿(mǎn)、幽雅細膩、協(xié)調自然、回味悠長(cháng)、空杯留香持久。與此同時(shí)，王大師酒創(chuàng )始人朱先禹是一名資深的品酒大師，2017年獲全國老酒品評大賽第四名，2018年又一舉奪得源坤全國品酒評價(jià)師大賽冠軍。

結合多年的品嘗經(jīng)驗，朱先禹發(fā)掘出了一款具有茅臺品質(zhì)的，健康的，純糧食的，無(wú)任何添加劑的高性?xún)r(jià)比酒品，也由此，朱先禹創(chuàng )立了王大師酒。

Top10 厚工坊

厚工坊是由五葉神集團出品、貴州省仁懷市茅臺鎮厚工坊茅竹酒業(yè)有限公司釀造的高檔醬香型白酒品牌。

厚工坊酒廠(chǎng)位于茅臺鎮核心醬酒產(chǎn)區，始建于1985年，坐落于我國醬香白酒核心產(chǎn)區，30多年來(lái)，堅持選用茅臺鎮一品紅殼糯高粱為原料，遵承地道傳統古法釀酒工藝。千禧年之初，廣東五葉神集團進(jìn)軍醬酒產(chǎn)業(yè)，尋訪(fǎng)寶島臺灣貴州老兵工匠，迎回正宗茅香醬酒古法工藝和調和技術(shù)，完整收購茅竹酒廠(chǎng)全套生產(chǎn)設備、技術(shù)人員及老酒庫存，融合臺灣先進(jìn)調和技術(shù)，歷經(jīng)兩岸勾調大師十載潛心鉆研，重現了古法茅臺綿柔口感。

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