酒百科

據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )數據,2017-2020年,我國白酒規上企業(yè)數量連續下降,尤其受疫情沖擊,白酒消費場(chǎng)景被阻斷,2020年白酒規上企業(yè)降至1040家,同比減少58家,預計2022年將降至997家。中國白酒市場(chǎng)呈現日益明晰的集中化趨勢,馬太 ...

古往今來(lái)，飲酒都是最佳的情緒表達方式之一，無(wú)論高興還是悲傷，振奮還是低落，來(lái)上一杯酒，情緒就有了表達或者宣泄的出口。飲酒不免會(huì )醉，那么你知道醉酒的九重境界嗎?其實(shí)古人早有總結：小酌、微醺、淺醉、沉醉、 ...

最近一段時(shí)間，網(wǎng)絡(luò )上很多“酒評人”在品評醬酒時(shí)，似乎熱衷于評價(jià)一款酒的“醬香、醬味”，認為只要“醬香夠濃、醬味夠重”就是好醬酒。這種過(guò)于強調“醬味”、“醬香”的說(shuō)法準確嗎? ... ... ...

鴨溪窖酒，貴州省遵義縣鴨溪鎮特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。產(chǎn)于黔北四大名鎮之一的貴州遵義市西南約40千米的鴨溪鎮，因地而得名。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(cháng)的獨特風(fēng)格，它雖為 ...

西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。近年來(lái)，西鳳酒圍繞自營(yíng)產(chǎn)品價(jià)值增長(cháng)，開(kāi)展了一系列行之 ...

五糧液品牌價(jià)值3，000億元，超過(guò)天貓和淘寶，排名上升三位至第二 微信品牌價(jià)值上漲2%至2，450億元，排名上升三位至第四 抖音品牌價(jià)值上漲至去年的3.5倍，是價(jià)值漲幅第二大的品牌，以2，400億元位列第五，是唯一一個(gè) ...

10月19日,為期3天的第105屆全國糖酒商品交易會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“秋交會(huì )”)如期而至。作為中國糖業(yè)酒類(lèi)集團公司主辦的大型全國性商品交易會(huì ),糖酒會(huì )因其規模大、效果顯著(zhù),因而被業(yè)界譽(yù)為“天下第一會(huì )”。各企業(yè)匯集天津市國 ...

汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表，受到了很多酒友的青睞。但是有很多酒友面對琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品時(shí)很容易就會(huì )有一種眼花繚亂的感覺(jué)，那么汾酒主要有那幾款系列產(chǎn)品呢?哪款好喝呢?今天小酒瓶和大家聊的就是 ...

2021年10月12日，小酒瓶查詢(xún)到2021年飛天茅臺53°原箱一批價(jià)為3800元/瓶，散瓶一批價(jià)為2780元/瓶;精品茅臺53°一批價(jià)為4420元/瓶。那么同樣是茅臺的嫡系產(chǎn)品，兩者都是茅臺酒廠(chǎng)出廠(chǎng)，都采用 “ 一年周期，兩次投料、 ...

近日，中國國際經(jīng)濟貿易仲裁委員會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“仲裁委員會(huì )”)就上海枝昂貿易有限公司發(fā)起申請的《上海伽蕊貿易有限公司和陳小林先生、貴州省懷仁市義酒坊酒業(yè)有限公司之投資協(xié)議》合同項下?tīng)幾h仲裁案作出裁決，貴州省 ...

第105屆全國糖酒會(huì )將于2021年10月19日-21日在國家會(huì )展中心(天津)舉辦。目前，專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾預登記通道已經(jīng)開(kāi)放，您既可選擇在微信搜索全國糖酒會(huì )官方公眾號@全國糖酒商品交易會(huì )，也可登錄全國糖酒會(huì )官網(wǎng)進(jìn)行預登記并免費 ...

9月25日上午，山莊集團AAAA級文化產(chǎn)業(yè)園，隨著(zhù)一聲“皇上駕到!”的通傳聲響起，一眾皇家禮儀、迎賓伴著(zhù)音樂(lè )徐徐登場(chǎng)，一幕穿越時(shí)空而來(lái)的《康熙御封山莊老酒》情景劇，正式拉開(kāi)了本場(chǎng)盛事的序幕。 中國酒業(yè)協(xié)會(huì )領(lǐng)導 ...

20世紀80年代到90年代中期，尖莊酒曾經(jīng)風(fēng)靡全國，據統計在當時(shí)每五個(gè)喝過(guò)白酒的人中就有一位喝過(guò)尖莊酒。尖莊前身，為“利永川”酒窖所釀“提莊大曲”。1911年，宜賓古城數時(shí)間酒坊的佳釀進(jìn)行評比，“利永川”酒窖的 ...

高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不僅含有大量的淀粉，適量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，還有一種神奇的物質(zhì)——單寧。適量的單寧不但能夠提高出酒率，而且會(huì )對發(fā)酵過(guò)程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同時(shí)單寧產(chǎn)生 ...

洋河藍色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠(chǎng)于2003年8月推出的高端品牌，其中海之藍、天之藍、夢(mèng)之藍是很多酒友耳熟能詳的產(chǎn)品。最近，歷經(jīng)十八年風(fēng)雨的天之藍迎來(lái)了自己的升級，那么2021升級版的天之藍都有哪些不同呢?下面我們就來(lái) ...