“5-7年時(shí)間”、“千億規?！?，習水“野心勃勃”的產(chǎn)區計劃背后底層邏輯是什么？ ...

日前，遵義市召開(kāi)以“做大做強白酒首位產(chǎn)業(yè) 推動(dòng)縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”為主題的專(zhuān)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì )。會(huì )上，習水縣提出，計劃用5至7年時(shí)間，以打造優(yōu)質(zhì)白酒主導產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集群為引領(lǐng)，構建具有習水特色的縣域現代化產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現“千億級”產(chǎn)區目標，將習水產(chǎn)區打造成“中國式現代化白酒產(chǎn)區樣板”。

事實(shí)上，今年以來(lái)，習水縣不止一次提出千億級產(chǎn)區目標。在1月12日舉辦的“頭部產(chǎn)區·習水聲音”產(chǎn)區研討會(huì )上，習水縣委書(shū)記常文松曾表示，力爭到2026年，習水全縣白酒產(chǎn)能突破30萬(wàn)千升、產(chǎn)值達到570億元以上;到2030年，打造千億級習水產(chǎn)區，全力爭創(chuàng )中國百強縣。

4月中旬的第108屆春糖期間，習水縣委常委、習水經(jīng)開(kāi)區黨工委書(shū)記茍明利也曾表示，習水縣已經(jīng)走出了一條“酒旅并舉·富民強縣”的高質(zhì)量發(fā)展道路，未來(lái)，習水將始終堅持高質(zhì)量發(fā)展，堅定不移打造千億級醬酒產(chǎn)區。

通過(guò)上述可以看出，將習水打造成千億產(chǎn)區，習水縣充滿(mǎn)自信。那么習水產(chǎn)區發(fā)展的底層邏輯是什么，又為何底氣十足呢?

首先，從發(fā)展現狀來(lái)看，習水產(chǎn)區高速發(fā)展勢頭為其沖擊千億目標增添了動(dòng)力。數據顯示，2019-2021年，習水縣實(shí)現白酒銷(xiāo)售收入分別為102.5億、131.12億元、163.7億，年復合增長(cháng)率均維持在30%左右，這遠超行業(yè)平均增長(cháng)水平。

到了2022年，習水白酒銷(xiāo)售收入一躍升至306.9億，同比上一年增幅高達87.5%。在去年多重不確定因素影響下，習水實(shí)現如此高速增長(cháng)，充分證明其高質(zhì)量發(fā)展戰略卓有成效。

據悉，為了實(shí)現千億產(chǎn)區目標，習水在未來(lái)幾年將重點(diǎn)從堅守綠色擔當、做大體量規模、完備產(chǎn)業(yè)鏈條、永葆產(chǎn)品品質(zhì)、匯聚人才資源、塑造品牌“IP”、推動(dòng)酒旅融合等七方面下功夫。

其次，從品牌方面來(lái)看，品牌梯隊的基本成型為習水產(chǎn)區向前邁進(jìn)提供了強大支撐。目前，習水產(chǎn)區正在形成以習酒為引領(lǐng)，貴州安酒、小糊涂仙、習湖等為中堅力量的品牌發(fā)展格局。

其中，作為習水產(chǎn)區的龍頭企業(yè)，習酒近年來(lái)取得的成績(jì)有目共睹。2019-2021年，習酒實(shí)現營(yíng)收分別為79.8億、103億和155.8億。而過(guò)去的2022年含稅銷(xiāo)售收入則突破200億，同時(shí)品牌價(jià)值也超過(guò)1690億，這在夯實(shí)貴州醬酒第二大品牌地位的同時(shí)，也進(jìn)一步站穩了白酒頭部企業(yè)陣營(yíng)。

值得一提的是，在2022年習酒“脫茅”后，市場(chǎng)對其能否繼續保持高質(zhì)量發(fā)展表示出擔憂(yōu)，不過(guò)習酒用亮眼成就打消了市場(chǎng)疑慮。據7月5日貴州習酒2023年半年營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì )上公布的數據顯示，習酒在今年上半年實(shí)現銷(xiāo)售額116億，同比增長(cháng)13%。在消費市場(chǎng)疲軟的上半年，習酒依舊錄得兩位數以上增長(cháng)，既是卓越的品牌力及強大發(fā)展韌性的彰顯，也勢必將為習水產(chǎn)區穩步前行注入更多自信。

習水產(chǎn)區另一大代表品牌貴州安酒同樣保持著(zhù)良好發(fā)展態(tài)勢。近年來(lái)，憑借在行業(yè)內持續走高的“聲量”和在市場(chǎng)上形成的廣泛影響力，貴州安酒進(jìn)一步擦亮了“貴州兩大歷史名酒”的金字招牌，成為越來(lái)越多超商大商積極與之合作的對象。在近期舉辦的2023年聽(tīng)曲盛典上，貴州安酒與浙江物產(chǎn)、甘肅金源、陜西富源、天津王朝、吉林華諾、沈陽(yáng)佳美等超商大商簽署戰略合作協(xié)議也成為絕佳注腳。

而在7月5日舉行的2023中國酒業(yè)金盛獎頒獎盛典上，貴州安酒更是用實(shí)力再次實(shí)現出圈，公司不但榮膺“2023年度中國酒業(yè)十大醬酒品牌”稱(chēng)號，旗下核心產(chǎn)品貴州安酒·經(jīng)典、斬獲醬傳安酒也分別斬獲“2023年度大單品”、“2023年度中國酒業(yè)最具代理價(jià)值產(chǎn)品”等大獎。以上種種，充分體現出貴州安酒作為老牌名酒的品牌價(jià)值和市場(chǎng)發(fā)展潛力。

可以預見(jiàn)，在習酒、貴州安酒等代表品牌的強勢助推下，習水產(chǎn)區的前進(jìn)步伐將更加的穩健、高效，也必將推動(dòng)整個(gè)習水產(chǎn)區實(shí)現更高突破。

第三，從產(chǎn)能方面來(lái)看，習水產(chǎn)區的產(chǎn)能優(yōu)勢正在逐步凸顯。眾所周知，產(chǎn)能是衡量一個(gè)醬酒企業(yè)乃至一個(gè)醬酒產(chǎn)區是否具有良好發(fā)展潛力的重要指標。數據顯示，習水縣在2022年白酒產(chǎn)量突破15萬(wàn)千升,占據全國醬酒總產(chǎn)量的26%，這意味著(zhù)目前在全國每4瓶醬酒就有1瓶產(chǎn)自習水，想必這也是習水向千億產(chǎn)區目標邁進(jìn)的底氣所在。

據悉，為了鞏固產(chǎn)能優(yōu)勢及基酒品質(zhì)，習水在近幾年通過(guò)兼并重組、關(guān)閉取締、扶優(yōu)扶強等方式，將白酒企業(yè)數量從22家精減到15家，其中“萬(wàn)噸級”酒企達到8家。2022年1月，習水縣也發(fā)布明確規定，新引進(jìn)的白酒企業(yè)產(chǎn)能須達到10000噸以上方可準入。顯然，對產(chǎn)能門(mén)檻、投資性質(zhì)等方面的進(jìn)一步規范，更加可以看出習水縣做大做精習水產(chǎn)區的決心。

不止于此，目前習酒產(chǎn)區還聚集了多個(gè)擴產(chǎn)及技改工程，包括習酒1.9萬(wàn)噸醬香酒制酒及配套項目，貴州安酒“安酒赤水酒谷”3萬(wàn)噸醬香型白酒擴產(chǎn)項目，習湖酒廠(chǎng)年產(chǎn)1.45萬(wàn)噸醬香型白酒技改項目，小糊涂仙年產(chǎn)3000噸白酒技改項目等。同時(shí)，茅臺將系列酒的擴產(chǎn)也置于習水，今年茅臺投資41.1億元的醬香酒習水同民壩一期建設項目已正式開(kāi)工，項目建成后可形成系列酒制酒產(chǎn)能約1.2萬(wàn)噸、制曲產(chǎn)能約2.94萬(wàn)噸、貯酒能力約3.6萬(wàn)噸。

可以說(shuō)，在產(chǎn)區政府支持和產(chǎn)區內企業(yè)規劃下，習水產(chǎn)區的擴能擴張走的快，更走的穩，這勢必將支撐習水產(chǎn)區迎來(lái)更好發(fā)展。

此外，習水走出的綠色可持續發(fā)展道路，既順應了國家提出的“中國式現代化是人與自然和諧共生的現代化”的發(fā)展理念，也成為習水產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展的重要內在驅動(dòng)力。其中，習酒和貴州安酒兩大代表品牌也早在2021年就已入選貴州省首屆“生態(tài)釀酒企業(yè)”榜單。

據了解，始終把“環(huán)境”列在企業(yè)核心競爭力首位的習酒，近年來(lái)不斷推動(dòng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝使用，不斷探索環(huán)境治理新方式，比如建設高標準污水處理廠(chǎng)，全面開(kāi)展鍋爐“煤改氣”等。未來(lái)，習酒將加速推動(dòng)智能釀酒項目，創(chuàng )建智能智造示范工廠(chǎng)，實(shí)現信息化與工業(yè)化的高度融合，以智能化推動(dòng)企業(yè)綠色化發(fā)展。

而貴州安酒投資百億打造的“安酒赤水酒谷”項目則是將醬酒產(chǎn)業(yè)與ESG等環(huán)保理念相結合，超前建設了行業(yè)領(lǐng)先的污水處理廠(chǎng)，創(chuàng )新了水污染防治，提高了固廢資源化利用，實(shí)現釀酒生態(tài)與自然環(huán)境的平衡發(fā)展，切實(shí)地走出了安酒獨特的綠色發(fā)展道路。在近期舉辦的2023年聽(tīng)曲盛典上，貴州安酒還與中國環(huán)保聯(lián)合會(huì )共同啟動(dòng)了“赤水河水資源保護項目”，并號召政府、企事業(yè)單位，共同推動(dòng)赤水河水資源的保護。

更為值得關(guān)注的是，產(chǎn)區政府在頂層設計上也進(jìn)行了科學(xué)謀劃。目前，習水科學(xué)規劃了以赤水河干流習酒集團為核心的中部產(chǎn)區，以同民河支流土城白酒園區和同民片區為左冀的西部產(chǎn)區，以桐梓河支流茅臺醬香系列酒、習湖酒廠(chǎng)、中赤公司為右冀的東部產(chǎn)區的“三大產(chǎn)區”。無(wú)疑，這三大板塊也將成為習酒向千億產(chǎn)區目標邁進(jìn)的核心抓手。

可以說(shuō)，以綠色生態(tài)打底，在產(chǎn)區政府高屋建瓴，產(chǎn)區企業(yè)攜手并進(jìn)，以及優(yōu)勢產(chǎn)能護航下，習水產(chǎn)區的千億發(fā)展目標絕不是空談，而是實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。根據規劃，習水產(chǎn)區力爭到2030年，培育“萬(wàn)噸級”以上酒企10家，白酒產(chǎn)能突破35萬(wàn)千升，產(chǎn)量突破30萬(wàn)千升，銷(xiāo)售收入突破1300億元，產(chǎn)值突破1000億元。屆時(shí)，習水產(chǎn)區能否順利實(shí)現上述發(fā)展目標，無(wú)疑值得期待和關(guān)注。