直擊春糖（四）：春糖啟示錄|佳釀網(wǎng)·熱點(diǎn)

如果問(wèn)今年春糖的最大感受是什么，很多人都會(huì )更關(guān)注人氣的變化：“今年參展熱情不高，人氣也不如以往”“我就在線(xiàn)上逛了逛春糖，沒(méi)有去現場(chǎng)”“都說(shuō)今年糖酒會(huì )熱度不高，但我看人流量還行吧”……

今年春糖確實(shí)“有點(diǎn)冷”，但其實(shí)作為白酒行業(yè)的“風(fēng)向標”與“晴雨表”，春糖值得關(guān)注的地方可并不僅是人氣與熱度，每一年的糖酒會(huì )都會(huì )讓我們更了解行業(yè)趨勢與市場(chǎng)動(dòng)向。而今年的糖酒會(huì )尤其不一般，糖酒會(huì )升級成“春糖節”，春糖從業(yè)內盛會(huì )轉變?yōu)槿强駳g，影響力大幅提升。

順應市場(chǎng)年輕化，春糖開(kāi)始“B”轉“C”

“過(guò)完春節過(guò)春糖”，今年春糖節的啟動(dòng)弱化了春糖會(huì )交易功能、強化了交流功能，將集中在B端的視線(xiàn)投注到了C端，也讓今年的春糖整體氛圍“活潑”了起來(lái)，更加符合年輕消費群體的期待。

此次糖酒會(huì )一方面在形式上實(shí)現了創(chuàng )新，成為了一個(gè)為期17天的“春糖節”;另一方面規模與往屆相比亦有所提升，展覽總面積達到了32.5萬(wàn)平方米，匯聚了來(lái)自全球45個(gè)國家和地區的6600余家參展商，共同展示了超過(guò)30萬(wàn)件的特色展品。

在春糖的招商功能日益弱化的今天，“春糖節”的開(kāi)展讓更多人了解到春糖這一行業(yè)盛會(huì )，通過(guò)“展城融合”的形式促進(jìn)消費，帶動(dòng)城市經(jīng)濟發(fā)展，同時(shí)，“春糖節”也讓糖酒會(huì )煥發(fā)了新的活力，提升了這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì )的熱度。

與往屆春糖相比，不僅有“春糖節”的模式強化C端鏈接，一些頭部品牌的會(huì )展活動(dòng)也呈現出了重視C端的趨勢。

比如貴州茅臺，在重啟平價(jià)醬酒品牌“茅臺醇”的同時(shí)，還重點(diǎn)發(fā)布了新品“UMEET藍莓氣泡酒”，延續了“品牌年輕化”的戰略，讓更多年輕消費群體感受貴州茅臺的品牌符號與茅臺風(fēng)味元素，擴大C端品牌親和力與影響力。

五糧液則通過(guò)以“五糧液，這YOUNG喝”為主題的活動(dòng)亮相成都“糖酒會(huì )天下·潮飲生活季”，不僅在活動(dòng)現場(chǎng)準備了新品“五谷羅尼”雞尾酒和五糧氣泡酒，還準備了環(huán)環(huán)相扣的趣味游戲，深受前來(lái)打卡的消費者喜愛(ài)。

瀘州老窖在成都啟動(dòng)了瀘州老窖首屆“窖主節”，以線(xiàn)上線(xiàn)下多重專(zhuān)屬福利以及一系列白酒文化體驗活動(dòng)，為窖主們打造了一場(chǎng)美酒嘉年華，現場(chǎng)的體驗式展臺與豐富的互動(dòng)式玩法令人眼前一亮。

還有汾酒、郎酒等很多品牌都在產(chǎn)品創(chuàng )新與消費體驗方面加大了投入。在新消費時(shí)代，對于參展白酒企業(yè)而言，促進(jìn)消費、鏈接C端已經(jīng)成為了有較高可行性的參展新思路;對于糖酒會(huì )而言，糖酒會(huì )變“春糖節”順應了市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，促進(jìn)了城市的消費經(jīng)濟，也為行業(yè)的發(fā)展指明了方向。

加碼品牌個(gè)性化，細分賽道競爭激烈

如今，白酒企業(yè)不僅在持續加大布局年輕化市場(chǎng)，在個(gè)性化賽道的競爭也愈發(fā)白熱化，這在今年的春糖上亦有所體現。

比如皇溝酒業(yè)主辦了以“中國馥香風(fēng)味時(shí)代”為主題的論壇活動(dòng)，并正式成立了皇溝馥香研究院，以創(chuàng )新品類(lèi)、個(gè)性風(fēng)味強化了品牌競爭力，引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。

仰韶酒業(yè)立足于獨有的陶融香釀造工藝，在春糖期間開(kāi)啟了全國化市場(chǎng)戰略，并創(chuàng )新了仰韶酒莊這一新?tīng)I銷(xiāo)模式。仰韶酒業(yè)在釀造工藝、產(chǎn)品香型、營(yíng)銷(xiāo)模式等方面的個(gè)性化打法為仰韶酒走出河南提供了強大助推力，也為行業(yè)提供了一個(gè)加碼細分賽道的可借鑒樣本。

真工醬酒也在春糖上舉辦了品牌戰略升級?mèng)呤孢m醬香發(fā)布會(huì )，定位“高品質(zhì)舒適醬香”，正式發(fā)布了真工·精釀紅方、真工·精釀精選、真工·陳釀、真工·大師特調(2011真實(shí)年份)四款戰略升級新品。醬香市場(chǎng)已經(jīng)從粗獷式、野蠻式競爭轉向了精耕式、細分式競爭，真工醬酒的定位及時(shí)洞察了市場(chǎng)發(fā)展趨勢，在個(gè)性化賽道上占得了先機。

隨著(zhù)白酒市場(chǎng)進(jìn)入存量競爭、高度分化時(shí)代，加強個(gè)性化競爭力、深入挖掘細分賽道已經(jīng)成為了品牌突圍的重要路徑。無(wú)論是香型個(gè)性化、包裝個(gè)性化，還是文化個(gè)性化、營(yíng)銷(xiāo)個(gè)性化，我們在春糖上各大品牌的展示中都能看到優(yōu)秀示范，這為我們帶來(lái)了很多啟示與思考。

聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，2024年從“新”出發(fā)

2024年的春糖，不僅“年輕”“個(gè)性”，還更加“新”了。我們可以看到，在這個(gè)行業(yè)發(fā)生結構性轉變階段，白酒這個(gè)傳統行業(yè)正在迸發(fā)出“新”的力量。

“傳承不泥古 創(chuàng )新不離宗”2024全國糖酒會(huì )酒業(yè)創(chuàng )新論壇、“韌性前行 創(chuàng )新增長(cháng)”第十四屆中國酒業(yè)頂級思想峰會(huì )、“新風(fēng)味 新酒飲 新?tīng)I銷(xiāo)”中國酒業(yè)潮流共創(chuàng )大會(huì )、“激活優(yōu)勢老傳統 鍛造醬香新引擎”平壩產(chǎn)區高峰發(fā)展論壇、“新品牌 新模式 新機遇”酒業(yè)品類(lèi)發(fā)展趨勢高峰論壇、“改革促發(fā)展 創(chuàng )享新未來(lái)”西鳳營(yíng)銷(xiāo)戰略部署大會(huì )、“創(chuàng )新增長(cháng) 名酒力量”第二屆中國名酒大會(huì )……一系列以“新”為核的論壇活動(dòng)充分展現了白酒行業(yè)對于尋求增量市場(chǎng)、挖掘新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)注與需求。

隨著(zhù)中國白酒行業(yè)進(jìn)入了新一輪調整周期，新的機遇與新的挑戰已經(jīng)來(lái)臨，白酒這個(gè)傳統行業(yè)也展現出了強大的發(fā)展韌性與卓越的創(chuàng )新能力。從2024年的春糖來(lái)看，白酒行業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有在放慢，而是正在加快，“新”的力量正在推動(dòng)品牌不斷“內卷”，“舊地圖找不到新大陸”，因循守舊、固步自封只會(huì )讓品牌迅速地被時(shí)代所拋棄。

2024年的春糖已經(jīng)結束，但春糖帶給我們的思考與啟示并沒(méi)有終點(diǎn)。2024年白酒行業(yè)的發(fā)展仍然有不確定性，但經(jīng)過(guò)春糖的一場(chǎng)相聚，相信所有的白酒行業(yè)從業(yè)者心中已經(jīng)有了確定性的方向以及充滿(mǎn)期待的未來(lái)。