沉寂多年以后,枝江酒業(yè)喊出了要重回“華中酒王”的口號。行業(yè)的目光又重新聚焦在這個(gè)有著(zhù)200多年歷史的“中華老字號”品牌身上。 言必行,行必果。6月27日,枝江酒業(yè)攜全新發(fā)展戰略及產(chǎn)品陣容再出發(fā),于湖北宜昌隆重舉行“堅定戰略自信 推動(dòng)枝江振興——2024枝江酒業(yè)戰略暨產(chǎn)品發(fā)布會(huì )”,與政府領(lǐng)導、行業(yè)專(zhuān)家、經(jīng)銷(xiāo)商和媒體代表等300余位領(lǐng)導嘉賓共同見(jiàn)證品牌的煥新與突破,共同開(kāi)啟枝江酒業(yè)在新時(shí)代背景下的復興之路。 江蘇綜藝集團副總經(jīng)理、枝江酒業(yè)董事長(cháng)曹劍忠表示,“今天,我們召開(kāi)戰略發(fā)布會(huì ),是為了向各界表明,枝江酒業(yè)正在以全新的形象、定位、服務(wù)理念,為廣大客戶(hù)提供更好、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?!?/p> 深扎根、發(fā)新枝,枝江開(kāi)啟二次騰飛之路 枝江酒業(yè)起源于1817年,由“謙泰吉”古槽坊發(fā)展而來(lái),歷經(jīng)200多年的漫漫時(shí)光,在白酒的歷史進(jìn)程中留下了濃墨重彩的篇章:1984年枝江大小曲首次以湖北名酒的身份進(jìn)入北京中南海;1988年枝江大曲、小曲雙雙獲湖北省金鐘獎,被定位湖北八大名酒;2003年之后,枝江酒業(yè)連續6年躋身中國白酒十強,連續8年蟬聯(lián)鄂酒第一,品牌知名度曾直追“茅五劍瀘汾洋”,被稱(chēng)為“華中酒王”。 然而,時(shí)代在變,行業(yè)在變,老牌酒企也要與時(shí)俱進(jìn)地變。不糾結過(guò)去也不畏懼將來(lái),如今枝江酒業(yè)站在新的歷史起點(diǎn)上,提出“61234455”戰略規劃,堅定地向著(zhù)“三年回歸鄂酒第一陣容”的目標和“打造全國知名白酒品牌”的愿景邁進(jìn)。 何為“61234455”戰略規劃?具體來(lái)說(shuō)就是,“六大優(yōu)勢,一大愿景,兩大品牌,三大品系,四圈市場(chǎng),四大單品,五大精耕,五大自信”。其中,六大優(yōu)勢涵蓋“文化久、產(chǎn)區好、實(shí)力強、品質(zhì)優(yōu)、香型全、技術(shù)硬”,是所有戰略布局的大前提。 活動(dòng)現場(chǎng),枝江酒業(yè)黨委書(shū)記、總經(jīng)理張道紅詳細介紹了這六大優(yōu)勢的具體內容,分別來(lái)看: 文化久——枝江酒業(yè)自覺(jué)扛旗三千年荊楚美酒傳承大旗,一脈相傳源自1817謙泰吉古槽坊味佳有名的“江口燒春酒”,汲取老莊自然哲學(xué)注重天人合一釀造,以謙泰吉美好期許踐行家國情懷時(shí)代擔當。 產(chǎn)區好——根植源于荊楚的絕佳環(huán)境,聚合“天時(shí)地利”優(yōu)勢,包括:湖北枝江地處世界公認的黃金釀酒帶,氣候溫和、雨量充沛、日照充足、四季分明,非常適合釀酒微生物繁衍與聚集;采集長(cháng)江古河道地下183米巖層水,水質(zhì)純凈微甜、清爽適口,并含有豐富的微量元素;取材五谷豐美的江漢平原,集萃五糧精華,香韻獨到,濃而不膩。 實(shí)力強——八代傳承、百年窖泥、非遺工藝、國家級大師云集,更重要的是根基穩固,目前枝江擁有馬店和江口兩大廠(chǎng)區,5個(gè)釀造車(chē)間,3萬(wàn)多個(gè)大型貯酒陶壇,3萬(wàn)余噸陶壇老酒。 品質(zhì)優(yōu)——精選高標好糧;因地制宜采用中高溫制曲之法,雙輪發(fā)酵;以初代百年老窖池的窖泥為母本,不斷繁衍富含釀酒微生物的“老窖泥”,應用到新窖池;再采用陶壇陳藏,在大師技藝的加持下,造就枝江酒的好品質(zhì)。 香型全——濃香、醬香、清香、兼香多種香型生產(chǎn)與創(chuàng )新融合開(kāi)發(fā),并因地制宜開(kāi)創(chuàng )中國“柔雅型”白酒,其具有“窖香曲香秀雅、入口綿甜爽凈、飲后舒適怡暢”的風(fēng)格特點(diǎn),在行業(yè)內獨樹(shù)一幟。 技術(shù)硬——產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新聚合、高端人才培養、多級科研中心、高標準產(chǎn)品檢測、智能數字管理五位一體強技術(shù),賦能高質(zhì)發(fā)展。 依托這六大優(yōu)勢,枝江酒業(yè)將以“謙泰吉”“枝江”兩大品牌雙輪驅動(dòng),做高做強做廣“謙泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列”三品系產(chǎn)品;深度打造“謙泰吉·泰字號、枝江·真年份6年、枝江·80年代、枝江·1984柔雅經(jīng)典”四款大單品。 據悉,謙泰吉系列定位“高端文化白酒標桿”,以“源自1817 歲月陳香”為品牌主張;枝江真年份系列定位“白酒真年份引領(lǐng)品牌”,以“真年份 敢較真”為品牌主張;枝江年代系列則定位“大眾消費白酒暢銷(xiāo)品牌”,以“名酒經(jīng)典 年代味道”為品牌主張;枝江1984定位“南派柔雅清香標桿”,以“部?jì)?yōu)品質(zhì) 經(jīng)典味道”為品牌主張。 從高端、次高端到親民價(jià)格帶,全新、完善的產(chǎn)品陣容為枝江酒業(yè)未來(lái)市場(chǎng)布局提供了重要保障,將助力枝江酒業(yè)戰略目標實(shí)現。 聚焦品牌高質(zhì)量發(fā)展,講好名酒復興故事 隨著(zhù)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調整期,這是個(gè)“酒香也怕巷子深”的時(shí)代。老牌酒企想要復興,品質(zhì)好是根本,如何讓更多的消費者知道并相信品質(zhì)好才是關(guān)鍵。 在市場(chǎng)戰略上,張道紅提出“一核三圈,四圈共振”,即枝江將以宜昌大本營(yíng)為核心市場(chǎng),湖北為主力市場(chǎng),進(jìn)行市場(chǎng)布局,同時(shí)適度全國化開(kāi)拓機會(huì )市場(chǎng),將電商、新零售作為增量市場(chǎng)。 由此不難看出,在枝江品牌未來(lái)發(fā)展的考慮上,張道紅更重視步步為營(yíng)、扎實(shí)穩健。從宜昌本地市場(chǎng)入手,借助明顯的地域特色和獨特產(chǎn)區文化,打造出枝江酒業(yè)的品牌文化和產(chǎn)品特色,能夠鞏固本地消費者對品牌的忠誠度,同時(shí)也能夠建立更廣泛人群對品牌的認知,為品牌形象塑造提供堅實(shí)基礎。 今年五月份,枝江酒企啟動(dòng)“枝江尋知己”有獎?wù)骷顒?dòng),面向社會(huì )各界征集關(guān)于枝江的品牌記憶,吸引了超80萬(wàn)人次的互動(dòng),從情感上加深了消費者與枝江品牌的鏈接,也吸引了眾多潛在消費者的關(guān)注。該舉措是枝江夯實(shí)本地市場(chǎng)、提升消費熱情的一次生動(dòng)實(shí)踐,取得了顯著(zhù)成效。 在此次活動(dòng)中,張道紅也提到了枝江開(kāi)展“品牌、產(chǎn)品、文化、市場(chǎng)、服務(wù)”五大精耕的一些具體舉措,例如在市場(chǎng)精耕方面,以消費者為中心,啟動(dòng)“消費培育計劃”、全面推進(jìn)宜昌大本營(yíng)市場(chǎng)下沉、加大目標市場(chǎng)氛圍營(yíng)造、做好大客戶(hù)團購、升級電商渠道,探索補全以大數據為驅動(dòng)的線(xiàn)上線(xiàn)下融合新零售模式等。 而在品牌精耕方面,他提出,建設枝江酒業(yè)核心媒體庫,利用好新媒體傳播矩陣,開(kāi)展“枝江品牌日”活動(dòng),講好枝江好故事;同時(shí)融合枝江品質(zhì)、文化特色打造《真枝酌見(jiàn)/鑒》等品牌化自由IP,以及結合中國傳統節日,聚合體育、美食、藝術(shù)領(lǐng)域創(chuàng )新項目,打造枝江跨界出圈IP。 值得一提的是,在品類(lèi)精耕方面,張道紅提到,枝江將逐步去香型化,強化風(fēng)味表達,將通過(guò)“五個(gè)一工程”,即一個(gè)《柔雅型白酒》團體標準、一個(gè)“中國柔雅型白酒研究院”、一個(gè)“枝江柔雅型白酒顧問(wèn)團”、一個(gè)“枝江柔雅型白酒質(zhì)量大會(huì )”、一組柔雅型標準樣品科創(chuàng )產(chǎn)品,將“柔雅型”構建為枝江的品類(lèi)信任、風(fēng)味特色、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)。這無(wú)疑將為枝江酒業(yè)構建起更高壁壘的稀缺價(jià)值。 信心比黃金更重要,讓改變真正發(fā)生 “歷史自信、文化自信、品質(zhì)自信、品牌自信、發(fā)展自信”是張道紅在活動(dòng)現場(chǎng)提到的“五大自信”。 實(shí)際上,這并非是他第一次提到。早在今年3月的第一天,也是張道紅履新枝江酒業(yè)的第一天,他就從堅定“五大自信”方面,全面、系統地闡述了枝江酒業(yè)今后一個(gè)時(shí)期的發(fā)展目標和任務(wù)。 他強調,信心比黃金更重要,枝江全體干部職工要端正態(tài)度,拿出“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行”的干勁、“千磨萬(wàn)擊還堅勁,任爾東西南北風(fēng)”的韌勁、“黃沙百戰穿金甲,不破樓蘭終不還”的闖勁,為公司高質(zhì)量發(fā)展再立新功。 張道紅走馬上任的這100多天里,枝江的行動(dòng)是迅速的,改變是可以看見(jiàn)的。例如,3月2日枝江召開(kāi)中層干部會(huì ),安排部署當前重點(diǎn)工作;3月5日枝江酒業(yè)正式開(kāi)通向總經(jīng)理匯報“直通車(chē)”渠道;3月11日召開(kāi)2024預算工作推進(jìn)會(huì );3月28日,舉行千人誓師大會(huì )以及經(jīng)銷(xiāo)商及業(yè)務(wù)代表工作會(huì )…… 到了4月,枝江酒業(yè)開(kāi)始陸續對外透露已經(jīng)出現多個(gè)百萬(wàn)、200萬(wàn)、300萬(wàn)大單。而在此次活動(dòng)中,枝江酒業(yè)與湖北金來(lái)供應鏈管理有限公司、湖北粵強樽品酒業(yè)有限公司、可口食品(湖北省)有限責任公司、湖北蘭亭敘餐飲管理有限公司、武漢瑞通恒富商貿有限公司等五家大商簽訂合作協(xié)議,共同為消費者帶去更高品質(zhì)、更好風(fēng)味、更具性?xún)r(jià)比的枝江好酒。 同時(shí),這也意味著(zhù),隨著(zhù)張道紅為枝江酒業(yè)帶來(lái)全方位、深度化的變化與革新,行業(yè)及渠道對枝江酒業(yè)的認可越來(lái)越高、欣賞越來(lái)越多。這將成為枝江酒業(yè)穿越周期、實(shí)現名酒復興的有力支撐。
在白酒行業(yè)內卷激烈的存量時(shí)代,名酒復興注定是一個(gè)艱難的過(guò)程,但是堅持踐行必將帶來(lái)豐厚的回饋。正如枝江酒業(yè)所表達的:沒(méi)有翻越不了的火焰山,越是艱難,越向前! |
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