水井坊聯(lián)姻中國冰雪 帶著(zhù)文化擁抱世界

雪山之巔，纜車(chē)、雪道、滑板……阿爾卑斯山上，釋放完速度與激情后，運動(dòng)員們喜歡在下午4點(diǎn)來(lái)鐘，聚在一起喝杯威士忌，然后大家踩上滑板，一起沖下去，開(kāi)始一頓豐盛的晚餐。

2022年北京冰雪盛會(huì )已進(jìn)入倒計時(shí)。60多天后，位于張家口賽區的主賽場(chǎng)崇禮區云頂滑雪公園將迎來(lái)世界各國的運動(dòng)員。在世界最高水平的冰雪項目比賽結束后，他們依然可以按習慣在公園里的云頂酒坊點(diǎn)杯喝的。但這次喝到將是具有600年中國文化底蘊的白酒，水井坊。

細心的運動(dòng)員會(huì )發(fā)現，這瓶酒是專(zhuān)為冰雪盛會(huì )而生。作為中國冰雪指定用酒，水井坊冰雪聯(lián)名產(chǎn)品瓶底里有自由式滑雪空中技巧、花樣滑冰、速滑等燒畫(huà)圖案。

這些項目由燒制者精心選擇，均是中國隊極可能奪冠的項目。

和酒瓶里的燒畫(huà)一脈相承，配套的酒杯里也有滑雪隊員的矯健身姿和優(yōu)美動(dòng)作。整個(gè)杯子放在手心里，就像一塊盛滿(mǎn)了各種冰雪運動(dòng)的冰塊，就連參加水井坊和中國冰雪大會(huì )合作發(fā)布會(huì )的媒體里，有人甚至想“順”帶回家。

“冰雪運動(dòng)和中國白酒都有悠久的傳統文化，在傳承中創(chuàng )新，不斷進(jìn)取。水井坊從生產(chǎn)到包裝都包含了美學(xué)，我們致力于成為中國高端白酒里最有文化內涵的那一款，和冰雪運動(dòng)一樣，成為活力和優(yōu)雅的一部分?！?1月20日，在張家口密苑云頂樂(lè )園舉行的合作發(fā)布會(huì )上，水井坊副董事長(cháng)、首席執行官朱鎮豪說(shuō)。

“文化，會(huì )深度傳播到全世界?！彼f(shuō)。

共通的美學(xué)文化

冰雪之美在于，世界上沒(méi)有一片完全相同的雪花。

雪花都是從冰晶生長(cháng)出來(lái)的。在云里，當水滴和冰晶相遇，就會(huì )吸附在其表面，使它迅速增大。當直徑達到一定大小(超過(guò)50微米)時(shí)，冰晶可以克服空氣的浮力開(kāi)始下降。隨著(zhù)下降，它繼續增長(cháng)和變化，產(chǎn)生了各種形狀的雪花。

在自然環(huán)境中，所有條件都是不一致的，壓力，空氣飽和度和灰塵密度會(huì )導致雪花不同。就像在地球上，找不到兩個(gè)相同的人。

除了自然之美，冰雪運動(dòng)還賦予了冰雪力量之美。去年，北京奧運城市發(fā)展促進(jìn)中心以“冰雪力量”為主題，舉行了冬季運動(dòng)專(zhuān)題展區，奧地利、瑞士、德國等20多個(gè)冰雪強國參展，吸引了線(xiàn)上線(xiàn)下500余個(gè)國內外品牌，邀請了260名嘉賓參會(huì )演講，國際參與度占比在50%以上，突出了冰雪運動(dòng)之美，凸顯其在現代全球服務(wù)貿易中的重要位置。

美學(xué)，既是一門(mén)思辨的學(xué)科，又是一門(mén)感性的學(xué)科，它與心理學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、人類(lèi)學(xué)、神話(huà)學(xué)等有著(zhù)緊密聯(lián)系。美學(xué)研究人與世界審美的關(guān)系，是人的一種以意象世界為對象的人生體驗活動(dòng)，一種精神文化活動(dòng)。

因此，美學(xué)不光來(lái)自于自然，還可以由人類(lèi)創(chuàng )造。

水井坊冰雪聯(lián)名酒的誕生，和冰雪運動(dòng)一樣，也是勞動(dòng)創(chuàng )造美的過(guò)程。

古人勞作不息600年來(lái)流傳下來(lái)的古窖池，用窖池里的“1號菌”培養釀造出來(lái)美酒，經(jīng)水井坊特有的“1、3、5”工藝，即“3”指雙重蒸餾、以老帶新、半壇儲存，“5”是指陳釀?wù){味酒的五大工藝集合，終呈現出“陳、香、圓、潤”的中國白酒味道。

美學(xué)離不開(kāi)創(chuàng )新。

在工藝基礎上，水井坊井臺冰雪版獨創(chuàng )雙香工藝，使酒體窖香優(yōu)雅，糧窖雙香，平衡協(xié)調，以600年時(shí)光淬煉的酒中美學(xué)為冰雪賽道上不斷超越的巔峰時(shí)刻慶功。

水井坊典藏冰雪版則在瓶底燒畫(huà)外，瓶身背面，印刻一頭英武雪獅圖案，瓶頭用金屬冰藍色。獅王，是水井坊的圖騰，也是水井坊的標識。

“從包裝設計來(lái)看，水井坊冰雪聯(lián)名產(chǎn)品以冰雪運動(dòng)元素和冰雪精神融合，內化精神氣質(zhì)，外顯冰雪神韻，凝結了我們對中國冰雪的美好祝福?！彼皇紫袌?chǎng)與創(chuàng )新官周苑忻說(shuō)。

據《2019全球滑雪市場(chǎng)報告》顯示，過(guò)去一年，中國滑雪市場(chǎng)是全球唯一快速增長(cháng)的市場(chǎng)，冰雪產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規模預計將從2017年的3976億元上升至2025年的萬(wàn)億規模。該報告指出，隨著(zhù)2022年腳步的臨近，中國冰雪產(chǎn)業(yè)迎來(lái)巨大發(fā)展契機。按照“3億人參與冰雪運動(dòng)“的目標，預計到2030年之后，中國滑雪產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入成熟期，這項運動(dòng)將為更多人的美好生活增光添彩。

朱鎮豪說(shuō)，隨著(zhù)中產(chǎn)階層人數的增加，水井坊致力于成為中國濃香白酒頭部品牌之一，見(jiàn)證并參與到更多人的美好生活。冰雪運動(dòng)和中國白酒，各為其美，美美與共。

就在中國冰雪慶功酒發(fā)布同一天，2021年水井坊云頂開(kāi)板節暨中國冰雪大會(huì )第二屆冰雪節在張家口密苑云頂樂(lè )園啟動(dòng)，這是水井坊和中國冰雪滑雪項目比賽場(chǎng)地戰略合作內容之一。

中國冰雪大會(huì )組委會(huì )秘書(shū)長(cháng)張鴻翊表示，水井坊作為中國白酒美學(xué)的代表，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)冰雪運動(dòng)，助力全民健身，為中國冰雪加油，白酒美學(xué)和運動(dòng)美學(xué)相得益彰。

從冰雪文化到品牌精神

體育是水井坊的基因。

在2000年左右，由中網(wǎng)協(xié)主辦、成都市網(wǎng)協(xié)承辦的“水井坊杯”中國大城市業(yè)余網(wǎng)球團體賽應運而生，參賽隊伍從第一年的11支隊伍發(fā)展到第十屆賽事時(shí)24支隊伍，460人參加。該賽事被中網(wǎng)協(xié)授予了“中國網(wǎng)球傳統品牌賽事”稱(chēng)號。

隨后，水井坊成為中國網(wǎng)球公開(kāi)賽4年的白金贊助商。今年，水井坊重返闊別多年的網(wǎng)壇，在6月和賽事管理方上海久事體育賽事運營(yíng)管理有限公司簽下了三年的上海勞力士大師賽贊助合約，并再次組織水井坊杯.城市網(wǎng)球賽，包括經(jīng)銷(xiāo)商在內的業(yè)余選手和運動(dòng)員專(zhuān)業(yè)選手在蘇州、成都等多個(gè)城市揮拍。

朱鎮豪興奮地說(shuō)，明年城市網(wǎng)球賽，他將身體力行，加入其中。

就在瀘州老窖、金徽酒等白酒企業(yè)紛紛拾起球拍，加入到和網(wǎng)球運動(dòng)聯(lián)姻的行列時(shí)，早就玩轉體育跨界的水井坊進(jìn)入了一個(gè)方興未艾的運動(dòng)——冰雪運動(dòng)。

“冰雪運動(dòng)風(fēng)靡全球，但國內才剛剛起步，屬于初級市場(chǎng)。要想增加一項新的技能，滑雪運動(dòng)是首選，可以拉開(kāi)和大眾運動(dòng)的差距?！?1月20日，來(lái)張家口“刷”雪場(chǎng)的戶(hù)外旅游達人Elite說(shuō)，滑雪運動(dòng)也是一項極限運動(dòng)。

滑雪，往往和驚險、刺激、完美、高難度等這樣的詞匯聯(lián)系在一起，它具有危險性，被稱(chēng)為勇敢者的游戲。2006年都靈奧運會(huì )上奪冠的自由式滑雪空中技巧冠軍韓曉鵬曾在膝蓋嚴重受傷后，戰勝傷痛，最終通過(guò)堅持不懈的努力站在了領(lǐng)獎臺上。

從事空中技巧的運動(dòng)員通過(guò)堅持，最終成為了世界滑雪空中技巧項目的“雙冠王”。這一壯舉深深的打動(dòng)了水井坊首席市場(chǎng)與創(chuàng )新官周苑忻。要知道，在2006年前后，中國冰雪空中運動(dòng)尚不足200人，歐洲同一時(shí)期有上萬(wàn)人!

“冰雪精神和傳承了600年釀酒技藝的水井坊品牌精神的核心，都是堅持?！彼凉M(mǎn)懷深情。

朱鎮豪在合作發(fā)布會(huì )上說(shuō)，水井坊冰雪聯(lián)名產(chǎn)品，是用文化自信助力冰雪運動(dòng)。白酒這一載體將歷久彌新的傳統文化和自強不息的時(shí)代精神匯聚成一起奔向未來(lái)的磅礴力量，去表達冰雪精神所具有的進(jìn)取超越、和平包容和共同參與，讓更多人感受和體驗到冰雪運動(dòng)的激情和魅力。

如果說(shuō)贊助網(wǎng)球賽、成立非遺基金、和央視《國家寶藏》欄目合作、在世界互聯(lián)網(wǎng)藝術(shù)大會(huì )上推出“金逸獎”都是在跨界發(fā)力文化，那么，在對冰雪文化的挖掘上，水井坊則更進(jìn)一步，不光推出相應的產(chǎn)品，更將文化和企業(yè)的品牌精神融為一體。近年來(lái)，具有600多年歷史的高端白酒水井坊一直努力傳承和傳播酒中美學(xué)和中國白酒文化。但企業(yè)發(fā)展是到處跨界，燒錢(qián)尋找泛文化，還是圍繞企業(yè)文化、品牌精神進(jìn)行精準對焦，通過(guò)圈層營(yíng)銷(xiāo)和細分場(chǎng)景抓住真正屬于自己的消費者?也許，探索中的水井坊恰好提供了一個(gè)樣本。