馬勺臉譜胖福酒測評：明明可以靠顏值，她卻拼實(shí)力

文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人(微信：9919385)

馬勺臉譜胖福酒招商、團購、批發(fā)電話(huà)：156-9999-0085 微信同號

國人重口彩，廣州人尤甚。如除夕“年夜飯”必備一味魚(yú)，吃時(shí)剩一些，謂之“年年有余”;宴會(huì )，席中菜式特備一味“發(fā)菜炆豬手”，取意“發(fā)財就手”。廣州人以水為財，忌諱與水相反的“干”，所以把豬肝叫做“豬潤”。不獨如此，豆腐干、番薯干也被叫做“豆腐潤”、“番薯潤”。同樣是“干”，干杯時(shí)不叫“干杯”，而叫“飲勝”。

本期酒評君拿到的這款馬勺臉譜系列酒同樣有個(gè)非常重口彩的名稱(chēng)——胖福。中國民間，歷來(lái)以胖為福，認為“胖”是一種福態(tài)，可以壯家門(mén)。盛唐時(shí)期也以胖為美，認為女人豐腴富態(tài)才漂亮。而這款“胖?！本苿t把這種美發(fā)揮的淋漓盡致。

不同于市場(chǎng)上主流的流通產(chǎn)品，胖福并沒(méi)有設計外盒包裝，而是以絨布袋代替。整體設計非常喜慶：大紅的絨布袋，大紅的穗頭，寓意紅紅火火。放在桌上，遠遠望去好似一團火苗，非常奪人眼球。布袋設計簡(jiǎn)潔而巧妙，制作印刷也細致而精美，秉承了馬勺臉譜系列酒的一貫風(fēng)格。

解開(kāi)紅穗頭，拿出酒瓶，胖福的真身便現于眼前。瓶蓋為紅色，寓意“鴻運當頭”;瓶身造型圓潤，豐腴富態(tài)，黑色為基調，整體穩重大氣;龍、鳳兩枚社火臉譜為圖案，絢麗的色彩和優(yōu)美的線(xiàn)條令人眼前一亮。瓶身兩側分別有一個(gè)“銅錢(qián)”造型的設計，一來(lái)寓意富貴，二來(lái)便于倒酒時(shí)手指拿捏，很巧妙。

這款胖福酒是之前輕酌測評室測評過(guò)的馬勺臉譜酒的一個(gè)系列產(chǎn)品，整體的文化內涵和包裝設計一脈相承。作為瀘州吳家酒2017年推出的一非常具有民間文化范兒的新品，馬勺臉譜酒被寄以厚望。酒體設計由吳家酒的掌門(mén)人吳曉萍老師擔綱。

提起吳曉萍老師，資深的酒友一定會(huì )有所耳聞。吳曉萍老師是新中國成立后第一批女烤酒匠、第一批女評酒員。作為酒體設計大師、國家級白酒評委、國家級白酒評委冠軍的導師，她因成功勾調出“國窖1573”的酒體而一舉成名，后來(lái)我們熟知的酒鬼內參、文君天弦等也是她的得意之作。

輕啟瓶蓋，將酒倒至酒杯2/3處，逆光觀(guān)色，則酒體透亮，毫無(wú)雜質(zhì)，掛杯明顯，滿(mǎn)足一杯好酒的基本“觀(guān)色”要求。需要說(shuō)明的是，胖福酒的瓶口設計非常扎實(shí)，出酒順暢，很容易就能拉出來(lái)類(lèi)似醬香白酒一樣的酒線(xiàn)。所以，酒評君在測評中經(jīng)常強調，拉酒線(xiàn)、砸酒花并非醬酒專(zhuān)利，好的濃香酒，照樣可以拉出懸如絲線(xiàn)、墜而不散的酒線(xiàn)，并在杯中激起細密如豆的酒花。

胖福作為瀘系白酒具有典型的川派濃香的特征，香氣純正，濃而不艷，清爽和優(yōu)雅中帶有明顯的糧香和窖香，深吸一口并不沖鼻，尾味兒有一絲甜甜的感覺(jué)，類(lèi)似花香。同樣是“多糧釀造”，瀘州的濃香白酒和宜賓的濃香白酒還有區別，總體感覺(jué)瀘州的濃香更甘爽，宜賓的濃香更厚重。

42度的胖福在白酒里面算不上高度酒，在習慣了吞咽高度白酒的資深酒友眼中，這實(shí)在不會(huì )有什么壓力。事實(shí)的確如此，胖福酒體豐滿(mǎn)、醇厚、順滑，落入口中絲毫不會(huì )感覺(jué)到高度酒的棱角和辛辣，綿甜、甘潤是初飲胖福的第一印象。隨著(zhù)酒液布滿(mǎn)口腔，一股飽滿(mǎn)的濃香便四散開(kāi)來(lái)，閉口呼氣，香氣直奔鼻腔，非常舒服。

雖然酒評君并不提倡拼酒、酗酒，但每次測評，都少不了“破壞性人體測試”(辛苦我們的測評師們了)。團隊成員半斤的酒量，飲胖福至8兩，第二天仍可快速醒酒恢復，沒(méi)有口干、上頭的不良體驗。

整體來(lái)看，這款胖福屬于易飲類(lèi)型的白酒，入口柔，吞咽順，香氣雅致，回口甘爽。雖然后味和空杯香氣略短，但作為一款社交、聚會(huì )、自飲、饋贈用途的白酒來(lái)說(shuō)，無(wú)論包裝還是酒質(zhì)，賣(mài)點(diǎn)多多，逼格滿(mǎn)滿(mǎn)。尤其適合年輕人，即使在酒桌上偶有貪杯，頻頻“飲勝”，壓力也不是很大。

順便提一下，這款胖福酒已經(jīng)上架“輕酌酒館”，有興趣的酒友可以點(diǎn)擊，約上好友，輕酌一下。老規矩，加酒評君微信號(9919385)，享受輕酌會(huì )員價(jià)。