貴州安酒發(fā)力高端醬酒，“醬中匠品”縱橫中酒展

8月8日，2020(第四屆)中國高端酒展覽會(huì )在青島國際會(huì )展中心隆重開(kāi)幕?！百F州兩大歷史名酒”的貴州安酒，攜今年全新推出的高端新品——貴州安酒(經(jīng)典)閃耀亮相。

作為高端酒的超級選品盛宴，僅在展覽會(huì )開(kāi)幕的第一天，登記掃碼入館的專(zhuān)業(yè)酒商就達到了3.46萬(wàn)人，創(chuàng )下歷屆中國高端酒展覽會(huì )的新紀錄。展會(huì )吸引了600多家企業(yè)的6000款酒業(yè)爆品。其中，高達200余家醬酒品牌參展，展出的醬酒產(chǎn)品超過(guò)2000款。

“醬酒的黃金時(shí)代早已到來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商入局醬酒是必然的選擇;而面對醬酒巨大的財富風(fēng)口，經(jīng)銷(xiāo)商攜手貴州安酒，則是優(yōu)質(zhì)的選擇。貴州安酒(經(jīng)典)的高端定位，與中國高端酒展覽會(huì )高度契合。我們期待與全國各地的專(zhuān)業(yè)酒商攜手并進(jìn)，互利共贏(yíng)!”貴州安酒相關(guān)負責人這樣表示。

貴州安酒的“黃金時(shí)代”

“同樣都是五年的醬酒，但醬酒和醬酒它就是不一樣。我今天在展會(huì )上嘗了很多醬酒，貴州安酒(經(jīng)典)真的不錯。醬香特別正，好入口，沒(méi)有雜味?！焙颖睖嬷莸尼u酒收藏家張先生這樣說(shuō)。

“一直從事醬酒業(yè)務(wù)，我已經(jīng)在醬酒專(zhuān)區的4號館轉了不只是一圈了。各大醬酒品牌的酒也嘗了很多，就只有貴州安酒(經(jīng)典)讓我想再回來(lái)品品。從酒質(zhì)來(lái)說(shuō)，貴州安酒的這款新品獨具特色，噴香輕柔、逸香豐富、入口醇厚、后味悠長(cháng);從外觀(guān)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品設計非常精美，藍釉瓶身與獨具一格的平安扣相得益彰、完美結合?！蓖跸壬鷣?lái)自天津，對醬酒格外喜愛(ài)。

頗受大家青睞的貴州安酒(經(jīng)典)，于今年六月全面上市。定價(jià)899元/瓶的貴州安酒(經(jīng)典)一經(jīng)推出后，便得到市場(chǎng)的熱烈反饋。

“山東是白酒消費大省，而這幾年伴隨醬酒逐漸被市場(chǎng)認可，選擇醬酒的人越來(lái)越多。醬酒品牌有很多，怎么選擇?經(jīng)過(guò)深思熟慮和考察后，最終選擇了貴州安酒。我相信憑借貴州安酒的悠久的品牌歷史、優(yōu)質(zhì)的酒體風(fēng)格，貴州安酒在山東會(huì )有很大的市場(chǎng)前景?！辟F州安酒在山東的一位經(jīng)銷(xiāo)商這樣表示。

根據權圖醬酒工作室的數據顯示，2019年度，中國醬酒市場(chǎng)銷(xiāo)售收入在1350億元左右，和2018年同比增長(cháng)約22.7%，行業(yè)占比約20%;實(shí)現利潤約550億元，同比增長(cháng)約22%，行業(yè)占比約38%。有數據顯示，未來(lái)中國高端酒市場(chǎng)份額將達到3000億元。

實(shí)際上，早在數年之前，貴州安酒就開(kāi)始在“醬酒黃金產(chǎn)區”的赤水河畔布局醬香型白酒。赤水河流域擁有優(yōu)良的水質(zhì)，流域內出產(chǎn)的紅纓子糯高粱是釀造醬酒的最佳原料，而赤水河谷千百年來(lái)形成的獨有微生物群，以及赤水河流域得天獨厚的氣候條件，形成了醬酒別具一格的醬香口感。

多年來(lái)，赤水河畔的貴州安酒專(zhuān)注釀造高品質(zhì)醬香型白酒，嚴格恪守100%選用貴州當地紅纓子糯高粱、100%采用12987傳統大曲醬酒工藝、100%陶壇貯藏、100% 足置5年、100%自家釀造，以正宗原料、正宗工藝、正宗壇藏、正宗品質(zhì)，提供高品質(zhì)醬酒體驗。

安心釀制醬香型白酒多年，至2020年，貴州安酒已經(jīng)擁有近萬(wàn)噸的大曲醬香基酒儲備。與此同時(shí)，在2020年貴州安酒實(shí)現年產(chǎn)醬香制酒1萬(wàn)噸的規模。

不久前，總投資超過(guò)50億，占地1500畝的“安酒赤水酒谷”全面開(kāi)工?！鞍簿瞥嗨乒取苯ǔ珊?，將實(shí)現年產(chǎn)2萬(wàn)噸大曲醬香制酒、6萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)高溫大曲，10萬(wàn)噸陶壇儲酒的綜合體量，進(jìn)入中國高端醬香型白酒行業(yè)前列。

近百年的貴州安酒再一次迎來(lái)屬于自己的“黃金時(shí)代”。

源自貴州的歷史名酒

之所以說(shuō)“貴州安酒再一次迎來(lái)屬于自己的黃金時(shí)代”，需要將時(shí)間倒回至近百年前。

1930年代，貴州遵義人周紹臣創(chuàng )設“醉群芳”酒坊?！白砣悍肌本品辉谥胁菟幹魄胤交A上，優(yōu)選多種中草藥，合成“百味散”，制成酒曲。同時(shí)，通過(guò)與華茅、王茅、賴(lài)茅等的反復比較、品鑒，“醉群芳”酒坊釀制出了“開(kāi)甑半城香”的精品好酒，深受當時(shí)的愛(ài)酒者喜愛(ài)?！白砣悍肌本品槐闶琴F州安酒的前身。

到了1951年，在“醉群芳”酒坊的基礎上，公私合營(yíng)組建成立國營(yíng)安酒廠(chǎng)。貴州安酒自此邁入新的歷史階段。

1955年，全國第一屆釀酒會(huì )議上，來(lái)自全國各地的代表們，從各省選送的36種白酒中，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)而嚴謹的評比。貴州安酒被貴州省選送，參加本次評比。最終，貴州省有兩家酒廠(chǎng)的產(chǎn)品獲得“甲等”，一個(gè)是貴州安酒，另外一個(gè)是茅臺。而且，貴州安酒是唯一一家有兩款產(chǎn)品獲得“甲等”的酒廠(chǎng)。兩款產(chǎn)品分別位列甲等第8名和第17名，茅臺位列第10。

貴州安酒的輝煌并未就此止步。8年后的1963年，在首屆貴州省名酒評比中，彼時(shí)已經(jīng)在東南亞獲得極大好評的貴州安酒榮獲“貴州名酒”稱(chēng)號。此后，貴州安酒蟬聯(lián)歷屆“貴州名酒”，成為“貴州八大名酒”之一。1978年3月，貴州安酒成功研制出的“六二曲”獲得全國科學(xué)大會(huì )“重大科技成果獎”?！傲笨梢允钩鼍坡侍岣?0%，是釀酒行業(yè)的一大技術(shù)突破。也正是在這一年，貴州安酒被列為人民大會(huì )堂專(zhuān)用酒、中南海外事禮品專(zhuān)用酒。

當時(shí)間進(jìn)入到上世紀八九十年的時(shí)候，一個(gè)屬于貴州安酒的“黃金時(shí)代”到來(lái)了。

1989年，全國第五屆評酒會(huì )評選出了53家名優(yōu)酒廠(chǎng)生產(chǎn)的55種銀獎名酒，也就是業(yè)內俗稱(chēng)的“五十三優(yōu)”，貴州安酒位列其中。也就是在貴州安酒獲得“五十三優(yōu)”的前一年，1988年，貴州安酒集團成立，成為中國第一家白酒集團公司。

同年5月，貴州安酒在北京人民大會(huì )堂舉行盛大的新聞發(fā)布會(huì )，“全國第一個(gè)白酒集團誕生”成為行業(yè)內外關(guān)注的焦點(diǎn)。同樣也是在這一年，貴州安酒產(chǎn)銷(xiāo)量超越同行，連續4年穩居全國白酒產(chǎn)量第一位，創(chuàng )造了白酒生產(chǎn)歷史上的“奇跡”。與此同時(shí)，貴州安酒暢銷(xiāo)全國各地，并遠銷(xiāo)全球60多個(gè)國家和地區。

“看完貴州安酒的文化墻后，對貴州安酒的近百年歷史有了一個(gè)比較全面的了解。無(wú)論是上世紀三十年代的初創(chuàng )，還是在1955年全國第一屆釀酒會(huì )議上的‘甲等’酒，或者是1988年貴州安酒集團成立后創(chuàng )造的白酒行業(yè)神話(huà)。貴州安酒都是一個(gè)值得深入了解的歷史品牌。接下來(lái)，我應該會(huì )花一些時(shí)間，與貴州安酒有更深入的交流，期待雙方能夠合作?！痹谫F州安酒的展區內，一位從江蘇來(lái)到青島參加中國高端酒展覽會(huì )的專(zhuān)業(yè)酒商這樣說(shuō)。

本屆中國高端酒展覽會(huì )上，貴州安酒與來(lái)自全國各地的專(zhuān)業(yè)酒商進(jìn)行了深入的溝通，目前初步達成百余個(gè)合作意向。

在貴州安酒看來(lái)，曾經(jīng)的輝煌是貴州安酒擁有的寶貴財富和精神所在。貴州安酒將不辜負業(yè)內對貴州安酒的高度認可，在傳承近百年歷史的同時(shí)，也在不斷守正創(chuàng )新。貴州安酒始終相信品質(zhì)的力量，做時(shí)間的朋友。未來(lái)，貴州安酒將繼續秉持匠之精神，釀就出優(yōu)質(zhì)的醬中匠品。