• 高粱酒究竟有多美味?大俠古龍竟然用臉盆喝!

    2015-10-9 10:37| 發(fā)布者: jiuping| 查看: 2857| 評論: 0|原作者: 李清|來(lái)自: 酒評網(wǎng)

    高粱被稱(chēng)為“白酒原料之王”,中國很多知名白酒都是用高粱釀的。茅臺的原料里有高粱,五糧液的原料里也有高粱。 什么時(shí)候開(kāi)始有高粱酒的,并沒(méi)有一個(gè)明確的說(shuō)法。但可以肯定的是,高粱酒的歷史很悠久。金庸先生名作 ...

    高粱被稱(chēng)為“白酒原料之王”,中國很多知名白酒都是用高粱釀的。茅臺的原料里有高粱,五糧液的原料里也有高粱。

    什么時(shí)候開(kāi)始有高粱酒的,并沒(méi)有一個(gè)明確的說(shuō)法。但可以肯定的是,高粱酒的歷史很悠久。金庸先生名作《笑傲江湖》的《論杯》一章里,日月神教的祖千秋告訴令狐沖,“這高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒了”。他問(wèn)令狐沖,可知道大禹真正的大功? 令狐沖和桃谷六仙齊聲回答:“造酒!”祖千秋道:“正是!”祖千秋又說(shuō),飲高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。雖然這是小說(shuō)里的場(chǎng)景,卻生動(dòng)地說(shuō)明了高粱酒的源遠流長(cháng)。

    高粱這種作物,原產(chǎn)非洲等熱帶地區,但具有廣泛的適應性,中國南北各省區均有栽培,以東北為最多。諾獎作家莫言在他的《紅高粱家族》里寫(xiě)道,“生存在這塊土地(山東高密東北鄉)上的我的父老鄉親們,喜食高粱,每年都大量種植。八月深秋,無(wú)邊無(wú)際的高粱紅成洸洋的血海?!笔a(chǎn)高粱的高密東北鄉,當然也有上好的高粱酒,相信大家都對影視劇里的那首歌印象深刻,“喝了咱的酒啊,上下通氣不咳嗽;喝了咱的酒啊,滋陰壯陽(yáng)嘴不臭;喝了咱的酒啊, 一人敢走青殺口; 喝了咱的酒, 見(jiàn)了皇帝不磕頭……”。一共五章的《紅高粱家族》,專(zhuān)門(mén)有一章《高粱酒》,高粱酒是作品中最重要、象征意義最多的意象,女主人公的生命與高粱酒緊緊相連,甚至她的名字“九兒”都是“酒兒”的諧音。

    中國各地都有高粱酒,值得一提的是金門(mén)高粱酒。金門(mén)高粱酒有60多年歷史,因甘洌醇厚而著(zhù)稱(chēng),是“金門(mén)三寶”之一。一般人總喜歡說(shuō)臺灣金門(mén)高粱酒,其實(shí)金門(mén)是福建省的一個(gè)海島縣,離廈門(mén)很近,名義上屬泉州市管轄,但并不在大陸實(shí)際控制之下。1949年10月,解放軍曾渡海進(jìn)攻金門(mén),結果登島后戰斗三晝夜,幾乎全軍覆沒(méi),是為著(zhù)名的“金門(mén)之戰”。

    今天的金門(mén)島已經(jīng)是旅游觀(guān)光區了,金門(mén)高粱酒也成為訪(fǎng)臺者的必買(mǎi)特產(chǎn)。一位臺灣企業(yè)家曾托手下贈過(guò)我正宗的金門(mén)高粱酒,讓我很開(kāi)心。金門(mén)高粱酒的香型比較獨特,有人稱(chēng)之為“金門(mén)香型”(傳統中國白酒主要有清香、醬香、濃香等香型),酒質(zhì)透明,醇厚甘洌,回味悠長(cháng)。金門(mén)高粱酒的度數比較高,但金門(mén)人喜歡喝烈酒,當地有這樣一句話(huà)說(shuō)喝“金酒”的感受,“前三杯辣,后三杯麻,再三杯干,第四個(gè)三杯甜,最后三杯才叫爽?!?/p>

    一生愛(ài)酒的臺灣武俠小說(shuō)家古龍(生于香港),就愛(ài)喝高粱酒。有一天他跟人一起吃飯時(shí),席上有倆人向他挑戰喝酒。只見(jiàn)他不慌不忙,抓起兩瓶高粱酒倒進(jìn)一只臉盆中,雙手端盆,一飲而盡,把兩位挑戰者嚇得連連搖頭,狼狽而去。我估計當時(shí)古龍喝的應該是金門(mén)高粱酒,其他酒哪會(huì )有那么大的魅力,是不是?據說(shuō)古龍必須先喝酒才能寫(xiě)作,他也知道“多飲傷身”,可是“不飲傷心”。香港作家蔡瀾回憶,一次古龍被人拿生銹的刀砍了胳膊,傷口感染很厲害,他也照喝不誤。

    相關(guān)閱讀

    最新評論

    1、凡本站注明“酒評網(wǎng)”或“酒評網(wǎng)原創(chuàng )”、“酒評網(wǎng)獨家”的作品,未經(jīng)本站授權不得轉載,經(jīng)本站授權的媒體、網(wǎng)站,在使用時(shí)須注明稿件來(lái)源:“酒評網(wǎng)”,違反者本站將依法追究責任。
    2、如著(zhù)作人對本站刊載內容、版權有異議,請于知道該作品發(fā)表之日起30日內聯(lián)系本站,否則視為自動(dòng)放棄相關(guān)權利。
    3、歡迎各類(lèi)型媒體與本站簽訂轉載協(xié)議。聯(lián)系我們或投稿:tougao@jiuping.cn。
    文章精選
    • 月排行
    • 周排行
    • 日排行
    ?

    QQ|Archiver|手機版|小黑屋|酒評網(wǎng) ( 冀ICP備13016930號

    GMT+8, 2025-6-5 07:44 , Processed in 0.055855 second(s), 24 queries .

    Powered by Discuz! X3.2  Copyright(C) 2008-2013 酒評網(wǎng) JiuPing.Cn

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    返回頂部
    国产女人叫床高潮视频在线观看_亚洲成a人片在线观看中_精品综合久久久久久888_欧美熟妇XXXXX欧美老妇不卡