現在的人們普遍注重養生,而酒對健康的影響一直有爭議。一次我在醫院參加體檢,醫生問(wèn)我是否喝酒,我說(shuō)愛(ài)喝點(diǎn)小酒,他建議我把酒戒了,說(shuō)喝酒危害健康,小酒也不能喝。我笑笑說(shuō),不喝酒,人生還有什么意義。我覺(jué)得,這樣的醫生可謂刻舟求劍,讀書(shū)讀傻了。 事實(shí)上,喝酒不但可以享受樂(lè )趣,也是有益健康、有助養生的。經(jīng)常喝酒,可以頤養生命、增強體質(zhì)、預防疾病,從而達到延年益壽的效果。 最近有一篇熱傳的文章《為了健康,請堅持喝酒》,給大家講了喝酒的一些好處,包括能增強心臟功能,增強血管彈性,增強肌肉力量,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,增強消化腺分泌功能,增加食欲,對防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習慣性便秘等癥都有良好的作用,等等。具體我就不過(guò)多引述了,應該說(shuō),這些分析都是有相當道理的。 實(shí)際上,喝酒能夠養生的道理,古人就已經(jīng)知道?!对?shī)經(jīng)·豳風(fēng)》里就說(shuō),“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽”,意思是十月收割了稻谷,用這稻谷釀成了這春酒,我用這春酒來(lái)求長(cháng)壽。古人喝的多是米酒和低度白酒,但現代的啤酒、葡萄酒等各種酒,也都是有助養生的。澳大利亞紐卡斯爾大學(xué)健康和衰老研究方向教授朱麗葉·拜爾絲指出,從不飲酒或極少飲酒的老年女性,在死亡風(fēng)險率上明顯高于飲少量酒的人。她認為,適度飲酒有益健康的原因是多重的。其一,酒本身所含的營(yíng)養成分能夠有益身體健康;其二,酒精可以讓人獲得包括心理和社會(huì )行為在內的多方面的良好狀態(tài)。換句話(huà)說(shuō),喝酒能養生,不分東西方。 喝酒有助養生,也有很多實(shí)證。比如媒體多次采訪(fǎng)一些百歲老人,他們中不少人都喜歡喝酒。山東壽光市的張文福,年輕的時(shí)候喝白酒,現在每天晚飯時(shí)都要來(lái)罐啤酒。濟南章丘的高憲忠,半桌小菜、幾?;ㄉ?,每天中午都要小酌幾口。成都溫江區的唐志淵老人,過(guò)115歲生日還喝了三錢(qián)白酒。江蘇泰州的宋老太,愛(ài)吃螃蟹愛(ài)喝白酒,有次生病吊水三天,把針拔掉也要喝酒。那些必須戒酒才能長(cháng)壽的說(shuō)法,似是而非,并沒(méi)有什么根據。 當然,飲酒應當適度。北宋哲學(xué)家邵雍的《善飲酒吟》就說(shuō),“飲多成酩酊,酩酊身遂疴”。另外,喝酒養生,主要在于酒本身的功效,以及喝酒時(shí)良好的心境。喝酒應當成為一種文明的生活方式,自然而然地達到養生的效果,而不要為了養生而養生,比如專(zhuān)門(mén)去找添加各種保健藥物的酒喝,那是吃藥不是喝酒了。高中語(yǔ)文課中學(xué)過(guò)的陶淵明《飲酒》詩(shī)其五,“結廬在人境,而無(wú)車(chē)馬喧……采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山……”,通篇都沒(méi)一個(gè)“酒”字,卻深得喝酒養生的真諦。 |
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