慷慨豪邁河北人 百年保定一壺酒

在中華大地版圖上，有一個(gè)低調的省份，這個(gè)北方大省，不窮不偏，但提起他，全國人民能想到的只有——似乎啥也沒(méi)有。如今的河北，仿佛是一個(gè)大隱士，懷抱京、津、雄卻被三城的光輝遮蔽，只能在繁華的背后，默默咀嚼著(zhù)“孤獨”……

曾幾何時(shí)，這塊“隱士之地”的標志并不是 “孤獨”，這里的標志是復仇與戰斗的刀劍，河北人曾是慷慨豪邁的剛烈漢子和仗劍天涯的游俠。

燕趙之風(fēng)追憶

金戈鐵馬的東周時(shí)代，河北大地諸侯國并存爭霸，幾個(gè)世紀的血腥淘汰后，僅存最強二者躋身于七雄之列，這兩個(gè)字在后世成為了河北的代名詞——“燕趙”。

蕭蕭易水，荊軻刺秦，這是一個(gè)“壯士一去兮不復還”的悲壯故事;

而《刺客列傳》中河北人豫讓用漆涂身，吞炭使啞，暗伏橋下，謀刺趙襄子，只為了一句“士為知己者死”的信仰。近現代河北忠義之士更是輩出，尤其是在保定這片熱土上，“雁翎隊”、“小兵張嘎”、“地道戰”“狼牙山五壯士” ……燕趙兒女譜寫(xiě)出無(wú)數壯麗篇章。

俠骨柔腸一杯酒

現如今老實(shí)巴交的河北人民，似乎更接近明人謝肇淛的描述，專(zhuān)注于“市陌之風(fēng)塵，輪蹄之紛糅”，默默耕耘并享受著(zhù)自己的生活，看不太出來(lái)昔日“慷慨豪邁”的氣質(zhì)，特別是“驢肉火燒”的發(fā)源地保定給人的第一印象是“精明、能干”，當初游俠身上的“匪氣”早已消磨殆盡。

作為有著(zhù)3000年建城史的古城，保定在主城區，有始建于元代的全國十大名園之一的古蓮花池，有建于金元時(shí)期的鐘樓和大慈閣，有我國現存最為完好的清代省級衙署——直隸總督署;在轄區，有聞名遐邇的西漢中山靖王劉勝墓和清西陵，有國家級風(fēng)景區野三坡和白石山等自然名勝，還有諸如冉莊地道戰遺址、狼牙山五勇士紀念塔等革命紀念地，以及中國近代史上第一所正規陸軍學(xué)?！６ㄜ娦?。如今的保定似乎已經(jīng)和那個(gè)仗劍天涯的自己揮手告別，穿街過(guò)巷的商販和顧客和和氣氣，寫(xiě)字樓的辦公人員西裝革履，公交交通的年輕人尊老愛(ài)幼，高端商務(wù)聚會(huì )侃侃而談，似乎保定人正在褪去身上最后的那一絲“游俠氣息”。

但是假如你深入保定了解保定人之后，你就會(huì )發(fā)現那歷經(jīng)上千年歷史傳承下來(lái)的，藏在骨子里的“好勇斗狠”的俠義之氣，“慷慨豪邁”的壯烈情懷是無(wú)論如何都會(huì )“露出馬腳”的。

如果你認真觀(guān)察，保定街頭巷尾的商店陳列，老友相聚的餐桌上，聚會(huì )宴請的酒席上無(wú)論是廟堂之上還是市井之中，隨處可見(jiàn)一款保定本地白酒——百年保定，它在訴說(shuō)著(zhù)保定人精明、能干形象背后俠骨柔腸的故事。

保定人評價(jià)百年保定有“入口柔、香滿(mǎn)喉”的特點(diǎn)，這與新時(shí)代的保定人外表溫和熱情，精明能干，而內心又充滿(mǎn)浪漫的俠客主義理想完美契合：百年保定入口柔和、醇厚細膩的特點(diǎn)如新時(shí)代的保定人一樣給人的第一印象是溫和熱情并且精明能干;細細品味，百年保定余味爽凈，回味甘甜，醇香四溢，似保定人難以隱藏自己骨子里的俠骨柔腸，鐵血柔情那般充滿(mǎn)了浪漫的俠義情懷。

保定市位于河北省中部，太行山東麓，冀中平原西部，白洋淀濕地生態(tài)保護區就在保定境內，這塊國家級重點(diǎn)濕地生態(tài)保護區，土壤肥沃，氣候宜人備受保定人的呵護。而白洋淀濕地保護區回饋保定人的是富鍶優(yōu)質(zhì)地下水、優(yōu)質(zhì)濕地小麥、濕地高粱、濕地玉米以及聞名古今的“直隸高粱”，還有一個(gè)適合釀酒所需微生物的環(huán)境，于是百年保定便出現在保定人的日常生活中。所有的一切都是水到渠成，白洋淀濕地保護區和保定人的關(guān)系因為百年保定這款白酒緊密的聯(lián)系在了一起，如豫讓一般投桃報李，知恩圖報的“性格烙印”成為了人與酒的共性，而保定人內心的“俠氣”便再也隱藏不住了!

百年保定對于保定人來(lái)說(shuō)，就如同二鍋頭和北京人，西鳳酒和陜西人，茅臺酒和茅臺鎮人一般，喝的不僅僅是酒，更多的是一種習慣以及自己本地人身份的表達。

如今的河北，石家莊散發(fā)著(zhù)自信從容的氣息，唐山顯露著(zhù)自豪、強勢的儀態(tài)，廊坊表達著(zhù)自己的謙虛和友善，秦皇島用自己的淳樸和開(kāi)放迎接著(zhù)自己的朋友……但是他們骨子里的俠骨柔情永遠都不會(huì )磨滅，就如同西晉時(shí)期第一個(gè)振臂高呼“收復中原”的河北人祖逖一般，當初那個(gè)聞雞起舞的少年帶著(zhù)自己兩千余年同鄉，劃著(zhù)船，唱著(zhù)悲歌，渡過(guò)長(cháng)江朝著(zhù)自己失去的故鄉殺去，直到飲馬黃河……

河北人會(huì )在適當的時(shí)候復蘇自己體內的慷慨之氣，因為自古燕趙大地多慷慨豪邁之士!