• 江湖客棧、市井酒館、都市酒吧 你喜歡哪一個(gè)?

    2020-6-4 13:16| 發(fā)布者: jiuping| 查看: 17615| 評論: 0|原作者: 酒評君|來(lái)自: 酒評網(wǎng)

    題記:如果說(shuō)酒是國人流淌的血液,那么酒館則是國人寄托靈魂的所在。文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人(微信:9919385)90后乃至80后的年輕人,對"酒館"的印象大多源自中國武俠文學(xué)或者古典名著(zhù),又或者是魯迅那篇叫 ...

    題記:如果說(shuō)酒是國人流淌的血液,那么酒館則是國人寄托靈魂的所在。

    文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人(微信:9919385)

    90后乃至80后的年輕人,對"酒館"的印象大多源自中國武俠文學(xué)或者古典名著(zhù),又或者是魯迅那篇叫做《孔乙己》的小說(shuō)。無(wú)論是孔乙己"排出九文大錢(qián)溫兩碗酒、一碟茴香豆"的愜意,還是"店小二,切二斤牛肉再來(lái)一壺好酒"的豪爽,有酒有肉有故事,成為國人對酒館最美好的想象。

    小時(shí)候第一次喝酒,是在鎮上的一個(gè)小酒館。不像現在,把客人請到家里吃飯是最高禮遇,那時(shí)候吃飯下館子才是有面兒的事兒。記得那天父親很高興,允許我們小孩子喝點(diǎn)酒。吃的什么菜已經(jīng)記不清,唯一印象深刻的老板娘端上來(lái)溫過(guò)的白酒,香香的,辣辣的。

    能像大人一樣喝酒,讓我們幾個(gè)孩子都很興奮。雖然只是舔一舔,聞一聞,但這已經(jīng)足以顯示男子漢的氣概。吃完走出門(mén),發(fā)現外面飄起了雪花,極冷的夜,身上卻呼呼冒著(zhù)熱氣。

    從那以后,雪天,酒館,朋友,便成至今最美好的回憶之一。

    圍爐夜飲成為最美好的記憶

    現如今,城市高樓林立,各色酒店飯館比比皆是。穿梭在巨大建筑之間,周旋于各種酒局上的人們行色匆匆,似乎再也找不回當年的那種閑適和愜意。

    伴隨趙晨的那首《成都》被廣為傳唱,玉林路上的那個(gè)小酒館也成為網(wǎng)紅,開(kāi)始變得火爆起來(lái)。然而真正的酒館應該是城市中最溫情的存在,它的包容、輕松和隨意,可以讓人暫時(shí)忘記疲憊和壓力。

    當妻離子散、家破人亡的林沖在風(fēng)雪中躲進(jìn)路邊一家小酒館,喝一口酒,吃一口懷中的牛肉時(shí),那一刻再苦再悲,想必也可以稍微喘口氣;當江湖上各色人等遇到沙漠風(fēng)暴,齊聚龍門(mén)客棧時(shí),哪怕里面再多兇險,進(jìn)門(mén)的那一刻似乎也可以穩定一下情緒。一個(gè)有酒有肉有溫暖的小酒館,足以安慰那些靈魂漂泊、寂寞無(wú)處訴說(shuō)的人們。

    相比"一言不合又打又砸"的武俠世界的酒館,充滿(mǎn)生活氣息和市井味道的老酒館,似乎更加接地氣。在四川乃至全國,這類(lèi)的老酒館還可以見(jiàn)到。不同于那些高檔酒店,這類(lèi)酒館一般遠離喧囂,藏于鬧市之外,似乎只有本地人才能找到。

    老酒館一般隱藏在巷子里

    如果說(shuō)現代都市的咖啡廳當是陽(yáng)春白雪的慢生活,那么這種老酒館就可以說(shuō)是下里巴人度過(guò)休閑時(shí)光的好地方了——約上三五好友,燙上一壺老酒,再點(diǎn)幾個(gè)小菜,可以聊點(diǎn)事兒,也可以啥都不聊,就這么慢慢的喝,慢慢的咂摸,消磨一整個(gè)下午;或獨坐獨酌,挑幾根涼面,嘴唇碰著(zhù)酒碗,"嗞"的一聲,高度白酒一下就讓大爺古銅色的臉透出些許紅潤來(lái);要不,來(lái)幾盤(pán)長(cháng)葉子牌,十來(lái)塊錢(qián)就可以?shī)蕵?lè )上一天。

    在這里,香煙的繚繞、茶的味道、酒的芬芳、汗的氣息,相混而成,各種充滿(mǎn)感官刺激的味道和這里的人一樣,悠閑而充實(shí)。而酒館里的酒杯酒盞,和穿梭的酒客,日復一日,演繹著(zhù)淳樸的生活畫(huà)卷。

    充滿(mǎn)市井味道的老酒館

    在城市的另一邊,現代化的建筑櫛次鱗比,跟傳統酒館形成鮮明的對比。不斷加快的生活節奏高度壓縮了人們的休閑空間,而各種高頻次的酒局越來(lái)越令人應接不暇,與老酒館酒客們的閑適相比顯得格格不入。隨著(zhù)越來(lái)越多的年輕人逐漸成長(cháng)為社會(huì )的中流砥柱,80、90后年輕人開(kāi)啟了自己的社交方式。

    不同于老一輩酒客鐘情于高度老白酒,新一代的年輕人對酒的選擇更加廣泛。葡萄酒、精釀啤酒、日本清酒、韓國燒酒,還有米酒、果酒等口感舒適、香氣簡(jiǎn)單的白酒。他們的消費頻次在降低,但消費金額卻在提高,他們愿意為更好的餐、酒和環(huán)境買(mǎi)單。

    現代酒吧

    因此愈來(lái)愈多的產(chǎn)品個(gè)性鮮明、環(huán)境小眾另類(lèi)的小酒館開(kāi)始流行。雖然少了武俠小說(shuō)中的那股江湖氣息和傳統老酒館的那種市井味道,但年輕人的小酒館多了幾分明亮和活力。在這里,喝酒可能不太重要,作為年輕人的社交場(chǎng)所,輕松愉快才是最主要的基調。

    社會(huì )在不斷地變遷,文化在不斷地發(fā)展,人們的接受度也在提高。作為排解壓力、使人放松的酒館,最大的特點(diǎn)就是包容。一杯酒下肚,眾生平等,至于是什么酒,有那么重要嗎?

    相關(guān)閱讀

    最新評論

    1、凡本站注明“酒評網(wǎng)”或“酒評網(wǎng)原創(chuàng )”、“酒評網(wǎng)獨家”的作品,未經(jīng)本站授權不得轉載,經(jīng)本站授權的媒體、網(wǎng)站,在使用時(shí)須注明稿件來(lái)源:“酒評網(wǎng)”,違反者本站將依法追究責任。
    2、如著(zhù)作人對本站刊載內容、版權有異議,請于知道該作品發(fā)表之日起30日內聯(lián)系本站,否則視為自動(dòng)放棄相關(guān)權利。
    3、歡迎各類(lèi)型媒體與本站簽訂轉載協(xié)議。聯(lián)系我們或投稿:tougao@jiuping.cn。
    文章精選
    • 月排行
    • 周排行
    • 日排行
    ?

    QQ|Archiver|手機版|小黑屋|酒評網(wǎng) ( 冀ICP備13016930號

    GMT+8, 2025-6-5 08:46 , Processed in 0.062864 second(s), 24 queries .

    Powered by Discuz! X3.2  Copyright(C) 2008-2013 酒評網(wǎng) JiuPing.Cn

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    返回頂部
    国产女人叫床高潮视频在线观看_亚洲成a人片在线观看中_精品综合久久久久久888_欧美熟妇XXXXX欧美老妇不卡